Las mujeres que en la mediana edad (40-60 años) siguen dietas saludables son menos propensas a presentar pérdida de memoria y otros deterioros cognitivos en la vejez, según un estudio basado en el seguimiento médico de más de 5.000 mujeres durante 30 años, y que hoy publica la revista científica Alzheimer’s & Dementia. La investigación, dirigida por científicos de las facultades de medicina de la Universidad de Nueva York y de...
San José La agricultura regenerativa, enfocada en buenas prácticas agrícolas, es una herramienta irremplazable para afrontar la crisis climática que enfrenta la humanidad, afirmaron este jueves expertos reunidos en un foro organizado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). En el marco del panel Diálogo Borlaug 2023, con el World Prize Foundation (WFP) como anfitrión, expertos del sector reunidos en un...
La cumbre de la Coalición por la Alimentación Escolar comenzó este miércoles en París, con el objetivo de que todos los niños escolarizados en el mundo tengan acceso para 2030 a todas las comidas necesarias para crecer y aprender bien. «Una niña o un niño que sufre hambre no puede aprender. Carece de las facultades básicas para beneficiarse de una educación integral», subrayó la presidenta de Honduras, Xiomara Castro, en la apertura de...
México. Se calcula que aproximadamente el 5% de las personas en el mundo son vegetarianas o veganas. Muchas de ellas a partir de una conciencia moral, mientras que otras lo practican de acuerdo a su religión o son alérgicas. Los vegetarianos basan su alimentación en productos de origen natural con la eliminación de la carne en su dieta. En cambio los veganos no consumen ningún tipo de producto de origen animal, lo que incluye el huevo, los...
