Colombia  La imagen de las plantaciones de bananas, a orillas del río Magdalena es una postal tradicional de Colombia, casi como el café. Más de 14 mil empleos dependen del cultivo de esta fruta; el país es el cuarto productor de bananas en el mundo y casi todo el proceso se realiza a mano. Hoy en día los cultivos enfrentan un gran desafío nunca antes visto. Además del coronavirus, ahora los empleados deben hacerle frente al Fusarium Raza 4...

Roma, Italia. Entrar a una cafetería y beber rápidamente en la barra un café corto, concentrado y con un aroma intenso, es uno de los rituales más extendidos en Italia. Es el café espresso, que comienza hoy, coincidiendo con el Día Internacional del Café, su carrera para convertirse en Patrimonio Inmaterial de la Unesco. Hasta noviembre de este año, la bebida que acompaña a los italianos en cualquier momento del día buscará pasar a formar parte...

Londres, Inglaterra. Las mujeres que están embarazadas o tratando de concebir deberían evitar por completo la cafeína, según un trabajo publicado el 24 de agosto por la revista BMJ Evidence Based Medicine que indica que ningún nivel de consumo es seguro en esos casos. Un análisis de estudios observacionales llevado a cabo por la Universidad de Reikiavik relaciona la cafeína con efectos adversos en el embarazo, a pesar de que los médicos suelen...

México Chiapas, México, ha sobresalido como uno de los Estados con mayor producción de café en el país. Aunque con el paso de los años, la técnica y proceso de producción ha evolucionado de lo artesanal a lo industrial. Localizada en el kilómetro 8, de la carreta a Tapachula, la finca La Brisa aún conserva parte de la maquinaria que utilizaban para la producción, la cual funcionaba con energía hidráulica ya que anteriormente no se contaba con...