Brasil. La artista plástica brasileña Camila Arruda profundiza con su exposición Ouro Negro & O Dragão una reflexión sobre las relaciones culturales entre Brasil y China desde una perspectiva del Sur Global, al proponer un diálogo directo entre ambas sociedades sin la mediación de las miradas occidentales. La muestra, inaugurada el 24 de abril de 2026 en el Museo del Café, en la ciudad brasileña de Santos, del estado de San Pablo, reúne 16...
Consumir hasta cinco tazas de café americano al día (unos 225 miligramos) es seguro para la salud y está relacionado con un menor riesgo cardiovascular, como insuficiencia cardíaca o ictus, según una declaración científica de la Asociación Estadounidense del Corazón recogida este lunes en la revista Circulation. El texto se basa en las medidas y hábitos de café de Estados Unidos, donde una taza conlleva unos 250 mililitros de líquido. En...
1.-Chile invitado de honor en la edición 41 ° del FICG 2.-Ecuador y China celebran aniversario y llaman a fortalecer vínculos 3.-Juan Valdez inaugura en Bogotá su tienda más grande del mundo Tu navegador no soporta el elemento «audio». https://podcastudg.com/nccradio/cultura/NCC_Radio_Cultura_Programa_365.mp3Podcast: Reproducir en una nueva ventana | Descargar |...
En esta emisión: 1.-Liberan 429 especies recuperadas del tráfico ilegal en Colombia 2.-En México elaboran alternativas para erradicar el mosquito del dengue 3.-Investigan bacterias resistentes a antibióticos en cultivos de hortalizas 4.-Universitarios mexicanos trabajan en un diagnóstico sobre el uso de la IA en la escuelas 5.-Tecnología y ciencia impulsan a Colombia en la Antártida 6.-Chile invitado de honor en la edición 41 °...
Colombia. La marca colombiana Juan Valdez abrió en Bogotá su tienda más grande en el mundo, un espacio diseñado para brindar una experiencia de inmersión en la cultura del café. En este nuevo lugar, los visitantes pueden disfrutar bebidas preparadas con granos premium que tradicionalmente estaban destinados a la exportación, resaltando así la calidad y tradición cafetera de Colombia. El nombre Juan Valdez 1959 hace referencia al año en que se...
El gusto por el café no es universal. Hay quien lo prefiere más o menos tostado o concentrado, por lo que cada persona lo percibe de manera distinta. Un estudio ha logrado cuantificar y separar los principales factores que influyen en su sabor, un avance que podría mejorar el control de calidad en las cafeterías. Antes, no sabíamos muy bien por qué nos gustaba el sabor de un determinado producto como el café. Factores como la temperatura o el...
