México Chiapas, México, ha sobresalido como uno de los Estados con mayor producción de café en el país. Aunque con el paso de los años, la técnica y proceso de producción ha evolucionado de lo artesanal a lo industrial. Localizada en el kilómetro 8, de la carreta a Tapachula, la finca La Brisa aún conserva parte de la maquinaria que utilizaban para la producción, la cual funcionaba con energía hidráulica ya que anteriormente no se contaba con...

Bruselas, Bélgica.  El poso del café no sirve solamente para leer el futuro. En Bruselas, una joven empresa, erigida en modelo de economía circular, lo recicla para cultivar en plena ciudad pleurotus, champiñones comestibles 100 por ciento bio. Para la firma «PermaFungi» la aventura comenzó en Tailandia en 2013, cuando un belga que hacía turismo en bicicleta descubrió una granja que cultivaba champiñones con este residuo, conocido por los...

Yemen Artistas de la capital de Yemen, Saná, llevaron a cabo una campaña de grafiti para llamar a todas las partes bélicas del país a sentarse en la mesa de negociaciones, y trabajar juntos para poner fin a la guerra en curso. Los artistas eligieron las calles de la ciudad para dibujar a personas yemenís a lado de un árbol de café, y una paloma de la paz. Tomaron al café como un símbolo que pertenece a esa tierra, y que ha sido un regalo para...

Washington, EE. UU.  La roya es un hongo que ataca las plantaciones de café y que periódicamente ocasiona graves daños a los productores latinoamericanos, un problema que podría tener solución ahora gracias a un tipo de caracol que los científicos han descubierto que se alimentan de este patógeno. «Esta es la primera vez que se describe que un gasterópodo consume este patógeno», aseguró Zachary Hajian-Forooshani, autor principal del estudio...

Beijing, China Los árboles de café pueden ser protegidos por los árboles jóvenes de sombra de temperaturas extremas sin perder su productividad, revelaron los estudios publicados en las revistas de Agricultural Systems and Plant Soil. Los árboles jóvenes de sombra moderaron las fluctuaciones diarias de temperatura, sirvieron como amortiguadores de las temperaturas altas en la temporada de lluvias y aislaron a los árboles de café de las...

  La ciudad de Sloviansk (Ucrania) se vio seriamente afectada por el conflicto armado que estalló en 2014. Ahora que la paz ha vuelto a esa ciudad, dos mujeres lugareñas y otra desplazada interna, decidieron unir fuerzas y montar su propio negocio. La guerra motivó a las microempresarias a no postergar sus sueños, así que decidieron dejar sus trabajos en el Banco de la ciudad y presentar un plan de negocio en un centro de empleo. Así fue...