Jalisco, México.  Antonio Díaz, nutricionista, emprendedor y fundador de “Emprende Healthy” impartió en Talent Land una charla sobre la salud digital y los nuevos retos del sector salud, ante las nuevas tecnologías de la información, comunicación, y cómo esto está reinventando a la medicina.  Dejando claro que la pandemia por COVID-19 orilló a diversos sectores a acelerar la innovación, a mejorar la tecnología, y adaptarse a la nueva realidad;...

Madrid, España.  Un equipo internacional de investigadores ha demostrado en macacos que la combinación de vacunas y el periodo de administración de las mismas son determinantes para lograr respuestas inmunes tempranas y de memoria frente al virus de la inmunodeficiencia humana (VIH) responsable del sida. En el trabajo, cuyas conclusiones se han publicado en la revista Frontiers in Immunology, han participado la doctora Beatriz Perdiguero como...

México. Salvador Fonseca Reyes, es especialista en Medicina Interna y en Hipertensión Arterial del Nuevo Hospital Civil de Guadalajara y nos habló sobre las causas y cómo se diagnostica la hipertensión arterial. En México, es una de las enfermedades más frecuentes y, por lo regular, se diagnostica en consultas médicas. Este padecimiento afecta principalmente a tres órganos: el cerebro, el corazón y los riñones, y suele venir acompañada de otros...

Alemania. Los hot dogs  que pueden ver en este vídeo serían imposibles en una severa dieta saludable. Sin embargo el Basque Culinary Center ha conseguido crearlos en San Sebastián a partir de una micoproteína obtenida de las setas. Son hot dogs totalmente veganos. El ketchup está hecho de sandía, y la mostaza es una mezcla de chucrut con corteza de sandía fermentada. Para el chef investigador del centro culinario, Nahuel Pazos, la lucha contra...