México. Los chefs de San Luis Potosí, estado del centro de México, apuestan por la riqueza de texturas, sabores y el colorido de los ingredientes regionales mexicanos para mezclarlos con elementos de la alta cocina y convertirlos en platillos únicos para el paladar. El palmito, el maíz, el frijol, el chile guajillo o la vainilla propios de la diversidad potosina son algunos elementos que reconocidos chefs utilizan en sus proyectos culinarios...

México. El gobierno de México logró detener la subasta de una pieza arqueológica tras identificarla como parte de su patrimonio cultural, informó este jueves la cancillería mexicana. Se trata de una pieza en roca que representa a un ser fantástico del periodo Clásico mesoamericano (400-900 de nuestra era) del estado de Veracruz (este) y que iba a ser subastada el viernes por la galería Zacke, que accedió a retirarla de su catálogo. «La embajada...

México. La Universidad de Veracruz en México llevó a sus estudiantes a uno de los rodales donde tienen un árbol seleccionado para la recolecta de germoplasma, es decir semillas de diversas especies flores y arbustos, conos o piñas de pino, bellotas de encino que permiten dar vida a árboles, plantas, hierbas y arbustos de la misma especie. De acuerdo con el profesor Guillermo Rodríguez Rivas, dicho árbol cuenta con características fenotípicas...

La paciente Mónica Rojas nunca imaginó que podría sanar su sistema respiratorio tras padecer la COVID-19, acudiendo a una terapia de rehabilitación basada en videojuegos en un hospital de México. «Es muy divertido venir a la terapia, jugar y, sin darnos cuenta, soplar y saber que con eso nos estamos rehabilitando, estamos mejorando nuestros pulmones después de estar enfermos de COVID-19», comparte la paciente. La mujer, de 63 años, contrajo la...

México. La empresa Sanki Global anunció este miércoles un plan de expansión en 15 países que la situarán como la primera compañía mexicana en nanobiotecnología con productos destinados a extender la longevidad. Con tecnología japonesa, Sanki Global ha desarrollado una serie de productos para reforzar el sistema inmunológico y disminuir los efectos del envejecimiento, entre otros beneficios, explicó el director general de la empresa, Alejandro...

1.- El telescopio James Webb podrá buscar evidencia de vida en otros planetas 2.- Maloka, el museo que te lleva a un viaje por los estados físicos de la materia 3.- Covitario, una alternativa para atender pacientes de covid en México 4.- El cáncer de mama no se hereda, pero sí los genes que lo pueden desarrollar  Tu navegador no soporta el elemento «audio». http://podcastudg.com/nccradio/ciencia/NCC_Radio_Ciencia_Programa_143.mp3Podcast:...

México. La Secretaría de Salud Jalisco y las organizaciones que apoyan a personas con VIH aprobaron la creación de un centro especializado para atender a esta población. Luego de que las asociaciones denunciaran la falta de apoyo por dos años, fue creada una mesa de trabajo con las autoridades estatales, y ambas partes llegaron a los siguientes acuerdos, informó el Secretario de Salud, Fernando Petersen. Crear una Red de diagnóstico de VIH en...

México. El legado de la pintora mexicana mundialmente reconocida Frida Kahlo se exhibe en “Immersive Frida Kahlo”, al norte del continente americano y, sus familiares, Mara Romeo Kahlo y Mara de Anda, esperan que el público se encuentre a ellos mismos en la historia de la artista. Queremos que todos se sientan Frida, que conozcan más de la vida de la artista pero también de la persona que era y que a pesar de cualquier cosa que uno podría estar...

México  Telcel, del magnate mexicano de las telecomunicaciones Carlos Slim, puso este martes en operación su red 5G en 18 de las mayores ciudades de México, informó la compañía. La 5G estará disponible para unos 40 equipos de las firmas Samsung, Motorola, Huawei, Nokia, Xiaomi, ZTE, TCL y Honor, según el anuncio de Telcel. Con esta tecnología, se logrará «un aumento sustancial en la capacidad de manejar datos, en...

Puebla, México. Adrián Becerra es un artesano que lleva décadas creando máscaras de madera que son utilizadas en febrero durante los carnavales de los huehues del estado mexicano de Puebla, una tradición centenaria que reivindica el sincretismo indígena y español. Rostros fríos, con o sin risas, miradas que parecen ver al infinito, inertes pero reales, son las características de las máscaras talladas en madera de Becerra. El artesano y escultor...