Colombia. Tan distintos como el agua y el aceite. La gastronomía mexicana y la colombiana, han encontrado su punto medio en la taquería “La Neta”, ubicada entre los pasillos de una de las plazas de mercado más emblemáticas de Bogotá. “Pero la verdad, como decimos en México, ‘la neta’ nace porque yo estuve buscando en muchos lugares comida auténticamente mexicana. Fui a varios restaurantes con decoraciones muy hermosas. La atención, es más, las...

España. Un estudio de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) y de la Universidad de Georgia en Estados Unidos, ha desvelado algunos aspectos de la compleja historia americana del tomate. “Nuestro interés era estudiar la domesticación, que es el proceso de cambio desde una especie silvestre a una especie cultivada, desde unos tomates muy pequeñitos hasta los tomates que conocemos hoy en día”, explicó el investigador, José Blanca. En su...

Perú. Mezcla de culturas, costumbres y tradiciones, acompañan los hermosos atardeceres que recaen sobre las pintorescas casonas y sobre el litoral de sus playas. Lima es la única capital del continente americano con vista al Océano Pacífico. Esto le permite disfrutar a sus habitantes de los más selectivos frutos del mar. Actualmente posee el título de Capital Gastronómica de América. Sus comidas se destacan por su variedad, originalidad de...

Honduras. La gastronomía catracha es tan variada como su gente y cada región, cada comunidad y hasta cada familia da su toque único y especial que los hace amar tanto diciembre. Aquí sí vale la pena aumentar esos kilos de más. Glenda Girón, una mujer emprendedora originaria de La Mosquitia, quien hace ocho años se vino de dicha comunidad hacia Comayagua. Actualmente vive en Tegucigalpa, llena de muchos sentimientos y con lágrimas en sus ojos...

En esta emisión: 1.- Nicole Oliveira, la brasileña de 8 años que “caza asteroides” 2.- Con un videojuego enseñan derechos humanos a niños y niñas 3.- Power Electronics crea una Cátedra para ofrecer oportunidades a estudiantes 4.- Samsung y la UAM se unen para dar un curso sobre el Internet de las cosas 5.- Con policía ambiental y escuela de reciclaje buscan concientizar a los venezolanos 6.- Brasil negocia acuerdo con Elon Musk para llevar...

1.- Nacatamal, un platillo hondureño que se disfruta en días festivos 2.- Educación intercultural, primordial y obligatoria en México 3.- La empresa Çimsa Cementos España renueva la Cátedra Blanca Valencia en la UPV  Tu navegador no soporta el elemento «audio». http://podcastudg.com/nccradio/cultura/NCC_Radio_Cultura_Programa_141.mp3Podcast: Reproducir en una nueva ventana | Descargar |...