En esta emisión: 1.- NCC Iberoamérica: La colaboración como columna vertebral 2.- ¿Cuál es el impacto del dióxido de carbono en la Tierra? 3.- El flúor, un metal tóxico y reactivo que afecta a nuestro sistema neurológico 4.- Con lanzamiento de módulo, China comienza a construir su estación espacial 5.- El cambio climático podría generar huracanes más destructivos 6.- Un manual apícola para promover la protección de las abejas 7.- El músico...

1.- El músico portugués Rão Kyao estrena disco inspirado en la no violencia 2.- Biografías alimentarias: la recopilación de los sabores mexicanos 3.- La nostalgia del vinilo impulsa tiendas durante la pandemia  Tu navegador no soporta el elemento «audio». http://podcastudg.com/nccradio/cultura/NCC_Radio_Cultura_Programa_114.mp3Podcast: Reproducir en una nueva ventana | Descargar |...

España. Chefs profesionales y aficionados a la gastronomía de España y Latinoamérica, podrán participar en el concurso de cocina espacial “La Patata Marciana”, cuyo objetivo final es recopilar una serie de recetas en las que el ingrediente principal sea una de las variedades de patata seleccionadas por los científicos para ser cultivada en Marte e inspiradas en las características del planeta rojo.  Se trata pues de un ejercicio de creatividad...

París, Francia. La «baguette», la barra de pan emblema de la gastronomía francesa, será candidata al patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO, informó el viernes el Ministerio de Cultura. De lograr ese reconocimiento, la inscripción de la «baguette» «permitiría tomar conciencia de que una práctica alimentaria que forma parte de la vida diaria, compartida por todo el mundo y dada por descontado, constituye un patrimonio en sí mismo», según un...

Colombia. “Sana Distancia” es un programa de televisión donde se amplía la información y se exploran las historias de vida de las personas comunes a través de reportajes y crónicas sobre salud, deporte, cultura, gastronomía y hábitos de vida saludables con personas que marcan la diferencia en la sociedad como protagonistas de las mismas. Con cada una de esas historias y personajes, el programa pretende llegar a los países que integran la...

México Aunque no está muy claro su origen se sospecha que, por su nombre, el chile habanero es oriundo de Cuba. Aunque su consumo no es muy popular en ese país sí lo es en México. Por eso se cultiva y se consume sobre todo en los Estados de Yucatán, Quintana Roo, Tabasco y Campeche. El nombre científico de esta variedad es (Capsicum chinese Jacay), pero de ahí no proviene su fama, sino del grado de ardor que produce en lengua, boca y nariz....

México  Como muchos restaurantes, el Guzina Oxaca ha cerrado sus puertas, y se sostiene solo de pedidos a domicilio. Su cocinero, Carlos Galán utiliza alimentos orgánicos de pequeños campos de campesinos locales, uno de los sectores más afectados por la crisis de la COVID-19. Esta es la primera parte de una iniciativa a la que se han sumado una treintena de chefs mexicanos; cada día una de estas cocinas gourmet prepara 150 comidas para el...

En Moscú se muestra la historia del tatuaje en una colección poco convencional  La preferencia del humano por lo sintético es presentada en esta instalación La cecina serrana; un ancestral secreto gastronómico de México   Tu navegador no soporta el elemento «audio».  

En esta emisión: 1-. Conoce a James Webb: el telescopio espacial más grande jamás construido 2-. Integrar lo digital y lo físico; el reto después de la pandemia  3-. Científicos mexicanos avanzan en el desarrollo de una vacuna contra el Covid-19  4-. Basta agua y jabón veterinario para sanitizar las patas de tus mascotas después de un paseo  5.- La luz azul de los dispositivos electrónicos acelera el envejecimiento  6-. Cultivos de nopal puede...

En esta emisión: La radio mexicana, cada vez más universal, disponible ahora en lenguas indígenas  La Ruta Sabores de Querétaro: un recorrido por la gastronomía mexicana Greta Thunberg conoce a Malala y comparte su experiencia en redes sociales  Tu navegador no soporta el elemento «audio». http://podcastudg.com/nccradio/cultura/NCC_Radio_Cultura_Programa_045.mp3Podcast: Reproducir en una nueva ventana | Descargar |...