España. A simple vista, parece bacon, pero no ha salido del cerdo. Dos empresas navarras producen y comercializan desde hace poco alimentos vegetales hechos de esta forma. “Lo que hacemos es discriminar células del mundo vegetal, guisantes, soja, hacer una máquina que va depositando por capas la corteza, la grasa y la carne para que por la punta de la impresora sale un trozo de panceta hermoso que se puede poner en un lonche y al sartén”,...

Washington, Estados Unidos Odysseus, la primera sonda privada estadounidense en posarse en la Luna, se ha apagado definitivamente tras cerca de un mes en el satélite terrestre, anunció la empresa fabricante Intuitive Machines. El artefacto había sido puesto en reposo al final de su misión principal, tras siete días en la Luna, pero los ingenieros de Intuitive Machines preveían intentar volver a conectarla al final de la noche lunar, una vez que...

Colombia. Las innovaciones de las empresas chinas dedicadas al sector de la vigilancia y la seguridad marcaron la tendencia en la edición 29 de la Feria Internacional de Seguridad ESS+ realizada del 16 al 18 de agosto en el Gran Salón del recinto ferial Corferias de Bogotá, Colombia. “Esta feria es la más grande de Colombia y asisten clientes de países vecinos como Perú y Ecuador e incluso de otros países lejanos como Paraguay y Uruguay con los...

  Madrid, España La Unión Europea prepara la primera ley integral para regular la inteligencia artificial; las diferentes normativas de protección de datos personales ya prevén el uso masivo de información y cómo se debe reglamentar; y los códigos penales fijan lo que está fuera de la ley y cómo se persigue; pero más allá del ámbito político y judicial, ¿pueden (y deben) las empresas autorregularse e imponerse líneas rojas?. Los expertos...