México. El doctor Miguel Ángel Polanco Preza, encargado de la sección de diabetes dislipidemia del Hospital Civil “Fray Antonio Alcalde”, nos habla sobre el colesterol. El colesterol es fundamental en las dietas de casi todo ser vivo, ya que es parte importante de la estructura celular de todo nuestro cuerpo y es un elemento que, en condiciones normales, es de mucha utilidad. El colesterol tiene dos fuentes de procedencia: la alimentación,...

Colombia. Juan Forero administra un cultivo legal de cannabis con más de 7 mil plantas. Su emprendimiento nació como ayuda para su mamá. “Mi mamá tiene párkinson. Mi mejor amigo es médico y me recomendó empezar a tratarla con gotas de CBD y, en mediano plazo, comenzamos a ver resultados excelentes sin efectos secundarios”, contó Juan Forero. Del cannabis se extrae el cannabidiol o CBD, una sustancia con potencial terapéutico para el párkinson o...

México. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), define la agroecología como una disciplina científica que estudia la interacción de los diferentes componentes del suelo, para generar prácticas que estabilice la producción de alimentos, con base en la conciencia social y en los conocimientos de los guardianes reales de la tierra: los agricultores. En México, el uso de este concepto se ha visto frenado...

Argentina. En Argentina para obtener el carnet de conducir se están llevando clases de seguridad vial y género. En el curso se desmitifican estereotipos que tachan a las mujeres de malas conductoras por su prudencia y asocian a los varones con valentía, toma de riesgo, velocidad y fuerza. “Eso es elogiable. Que no pierdan esto de la precaución extrema que nosotros lo vemos como miedo. Si una mujer va por una avenida 60, va a la velocidad máxima...

Uruguay. Aunque es un nutriente fundamental, el fósforo también representa una problemática para Uruguay. Esto por su ubicación al extremo del Cono Sur, que lo convierte en el último país que recibe lo que llega por el agua desde sus vecinos. Sobre ellos se refirió Natalia Barboza, directora del Laboratorio Ambiental del Ministerio de Ambiente: “Nosotros después hacemos aportes y terminamos en altas cargas de fósforo, por ejemplo, en el río...

Ecuador. Ecuador reabre la pesca controlada de pepino de mar en la reserva marina del archipiélago de Galápagos, después de seis años de la última temporada de captura de esta especie, la cual registra actualmente un excedente poblacional. La decisión fue anunciada esta semana por el Ministerio del Ambiente, Agua y Transición Ecológica y el Parque Nacional Galápagos (PNG), tras alcanzar un acuerdo con los representantes de las cuatro...