Colombia. En diversos municipios de Cundinamarca y Boyacá se ha visto una tendencia de que se está disminuyendo la producción de los tubérculos andinos y también la disminución del consumo. Esa problemática llevó a la conclusión de que los tubérculos andinos son producidos por pequeños productores y además que sus hijos -sus generaciones- ya no quieren consumir ese tipo de tubérculos, porque principalmente se producen para consumo propio. Es...

Colombia. La aplicación Hyper Plant permitirá monitorear las plantas en casa con un avatar que refleja sus necesidades. El software fue desarrollado como proyecto de maestría por la arquitecta peruana Natalia Kong. “Tengo problemas para cuidar mis plantas. Entonces quería crear un dispositivo que me ayude un poco a responsabilizarme en relación con las plantas. Encontré unos productos que tocaban este mecanismo de la fitorremediación y lo...

Perú. Mezcla de culturas, costumbres y tradiciones, acompañan los hermosos atardeceres que recaen sobre las pintorescas casonas y sobre el litoral de sus playas. Lima es la única capital del continente americano con vista al Océano Pacífico. Esto le permite disfrutar a sus habitantes de los más selectivos frutos del mar. Actualmente posee el título de Capital Gastronómica de América. Sus comidas se destacan por su variedad, originalidad de...

Perú. La capital de Perú, Lima, tiene grandes tradiciones, festividades, música, entre otros aspectos que la caracterizan. La Lima de antaño se deleitaba con tonadas hechas con cajón y guitarra. De allí nació lo que hoy se conoce como la música criolla. Cada 31 de octubre, los cajones, guitarras y las nuevas voces del criollismo vuelven a brillar para el orgullo de propios y extranjeros. “La geografía, la migración, todo esto se caracteriza y...