Nicaragua. Con un gran concierto, La Orquesta Sinfónica Juvenil Rubén Darío de Nicaragua celebró sus diez años de existencia, conformada por 35 músicos, quienes han viajado por todo el país brindando conciertos y dando clases a niños que están interesados en la música. “Creo que es importante la labor que se ha hecho con ellos. Ellos también trabajan como instructores en el proyecto de la orquesta. Porque nosotros y el presidente Ortega y la...

Cuba. Un proyecto de restauración de arrecifes mediante el cultivo, siembra y la reproducción sexual asistida de corales está en marcha desde este año en el Acuario Nacional de Cuba, en La Habana. En este contexto, nació el taller «Jardineros del Arrecife», un espacio para la promoción de acciones de educación ambiental con niños y jóvenes de La Habana, con el propósito de frenar el deterioro de estos ecosistemas en la región del Caribe y...

México.   Un innovador taller para entrenar a perros en tareas de rescate se realiza en la Alcaldía Tlalpan, al sur de la Ciudad de México. El objetivo de este curso es que los perros puedan localizar a sus tutores en caso de algún desastre natural, como los sismos tan recurrentes en la capital mexicana. Este taller es único porque se acepta a todos los perros sin importar sus características físicas, pues el entrenamiento es para la...

México. México posee una amplia variedad de producción de chiles, los cuales oscilan entre 50 diferentes tipos, siendo 20 los más utilizados como el habanero, el serrano, guajillo, jalapeño, chipotle, chile de árbol, entre otros. Registros históricos de la época mesoamericana, muestran como el chile ya era usado desde entonces para moler el maíz, el cacao y otros granos con la ayuda del tradicional molcajete y metate, dos instrumentos básicos...