Sidi Fredj, Argelia. El nopal y su fruto, la tuna, hicieron revivir a Sidi Fredj en Argelia, donde antes solamente se comercializaba con el fruto lo cual generaba poca ganancia. Pero descubrieron una alternativa en la que utilizan todos los elementos del cactus: el nopal, la tuna, las flores y la pulpa para crear diferentes productos. El cactus Opuntia ficus-indica, originario de México, se extendió por las riberas mediterráneas tras el...
