Los hábitos alimentarios humanos no nacen, se hacen. Nuestros gustos alimentarios y nuestra dieta están muy influenciados por el lugar donde nacemos y el grupo social en el que crecemos o nos educamos. Sin embargo, este tipo de transmisión cultural no es sólo una característica humana: los buitres también muestran este tipo de patrones culturales. Un nuevo estudio publicado en la revista Proceedings of the Royal Society concluye que los...

Ginebra, Suiza. Una mujer murió en China de la gripe aviar H3N8, un virus que circula desde 2002, pero que hasta ahora no había causado víctimas humanas, informó el martes la Organización Mundial de la Salud (OMS). El virus H3N8, que apareció por primera vez en América del Norte, era considerado hasta ahora como susceptible de transmitirse a los caballos, perros y leones marinos. Fue detectado en humanos en China en dos ocasiones, en abril y...

Perú.  Recuperar suelos degradados y reducir la presión sobre los bosques es el objetivo de los productores de la selvática región de Madre de Dios, cuna de la biodiversidad de Perú, donde han adoptado prácticas que convierten la región en un laboratorio de la ganadería regenerativa. A las afueras de la remota localidad amazónica de Iñapari, colindante con Brasil y Bolivia, la familia de Marcelo Daniel Flores trabaja en 300 hectáreas de campo,...

Brasil. Brindar capacitación y asistencia técnica personalizada a productores ganaderos no sólo puede ayudar a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) derivadas de esa actividad, sino que también contribuye a mejorar la conservación de los suelos y aumentar la productividad y rentabilidad del sector. Un estudio realizado en Brasil y publicado en las Actas de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos (PNAS) buscó...