España. El tinnitus, ese molesto zumbido en los oídos, afecta alrededor del 14% de los adultos en todo el mundo. Un reciente estudio publicado en British Medical Journal Open sugiere que aumentar el consumo de frutas, fibra, productos lácteos y cafeína podría reducir el riesgo de padecer tinnitus. Los investigadores creen que estos alimentos pueden tener efectos protectores sobre los vasos sanguíneos y los nervios, gracias a sus propiedades...

Colombia. Para muchas personas que viven fuera de su país, los alimentos representan un vínculo directo con sus raíces. En ese proceso de memoria y pertenencia, los exportadores colombianos cumplen un papel clave al llevar frutas y productos del agro nacional a distintos mercados internacionales, permitiendo que los sabores de Colombia crucen fronteras. Darío Cano es uno de los empresarios que asumió el reto de exportar frutas colombianas,...

Ecuador. Existe un fenómeno botánico que desafía la lógica común, es el árbol Frankenstein, de cuyo tronco brotan ramas cargadas de diferentes frutas. Aunque el nombre evoca imágenes de ciencia ficción, su existencia es una realidad gracias a una técnica agrícola con miles de años de historia, el injerto.  “Es una técnica bastante antigua, dentro de la agricultura hay datos que se originó en China, se extendió a Grecia, a Roma y de ahí pues ya...

México. La nutrióloga y doctora en Ciencias en Epidemiología Clínica, Paloma Muñoz Aguirre, habló sobre la propiedades nutricionales de las frutas. Las frutas son los alimentos que nos van a aportar las vitaminas, los minerales y la fibra que nuestro cuerpo necesita. “Si nosotros consumimos una variedad importante de frutas, pues tenemos el aporte necesario de fibra. Las frutas tienen fibra soluble y es la que nos va a ayudar a que nuestra...

Colombia.     La extensión de bosque inundado, la variedad de especies arbóreas y el tiempo que dura la inundación determina la riqueza de especies de peces en la Amazonía, según una investigación recogida este lunes en la revista Proceedings de la academia nacional de ciencias estadounidense. Varias decenas de científicos de todo el mundo han realizado la primera gran evaluación de la variedad de peces de agua dulce que habitan en...

Por: Aleida Rueda / Scidev América Latina. Ciudad de México, México. Cuando Balvina Paisano, un ama de casa mexicana, comenzó a cultivar sus primeras lechugas, tenía poca experiencia y poca motivación. Pero eso cambió cuando, un día, su hijo pequeño le pidió que le mandara a la escuela el clásico sándwich con lechuga, como los que veía en televisión. “Llegó de la escuela muy feliz. Le había gustado su sándwich y se lo había presumido a sus...