Francia. Se trata de algunos de los platillos elaborados por el chef colombiano Álvaro Clavijo. Invitado especial al evento denominado “El Sabor de Colombia”, organizado por la embajada colombiana en París. Clavijo llevó un pedacito de su natal Colombia a París, la ciudad que lo preparó como cocinero y en la que presume el poderío gastronómico de su país. “Ha sido muy interesante, porque para mí siempre que me invitan a Francia es divertido....

En esta emisión: 1.- Concentración de gases de efecto invernadero alcanzó un nuevo récord en 2020 2.- Energía atómica: una fuente barata y eficaz, pero con alto riesgo 3.- Pacto de Glasgow provoca decepción: ¿Cómo salir de la dependencia del carbón? 4.- En México crean el primer banco de patentes 5.- Brasil logra millonaria recaudación para desarrollar su red 5G 6.- Chile pone en marcha nueva flota de trenes para extender el servicio...

1.- El mexicano Diego Hernández gana premio en el 63 Festival Zinebi 2.- Álvaro Clavijo lleva el sabor de la cocina colombiana a Francia 3.- Festival Internacional del Globo en México reabrió sus puertas al público 4.- Colombia busca promover y proteger la lectura de editoriales independientes  Tu navegador no soporta el elemento «audio». http://podcastudg.com/nccradio/cultura/NCC_Radio_Cultura_Programa_139.mp3Podcast: Reproducir en una...

Colombia. Libros de arte ilustrados, autores colombianos, libros para niños y jóvenes y novedades editoriales, son algunos de los ejes temáticos disponibles para que los capitalinos participen de actividades en las librerías de la capital. “Se busca es precisamente mostrar el trabajo en colectivo que hacemos las editoriales independientes del país. Hay editoriales este año, en esta cuarta versión, hay 35 editoriales y también buscar las...

París, Francia. México protestó este viernes contra una subasta en París de bienes prehispánicos, que según la embajadora de ese país en Francia, Blanca Jiménez Cisneros, pertenecen al Estado mexicano y al ser puestos a la venta fomentan el pillaje. «México reitera su rechazo a la venta en el extranjero de objetos culturales prehispánicos mexicanos que bajo la legislación vigente en nuestra jurisdicción nacional son propiedad de la nación,...

Colombia. En Colombia se conmemora el Día del Patrimonio Audiovisual y la televisión pública, la cual tiene las respuestas a tantas preguntas que tiene hoy el país y cuyas respuestas están en ese archivo, en el pasado, es la memoria de Colombia, la memoria de las regiones. “Todos hemos hecho esfuerzos e inversiones muy grandes en los últimos años, justamente para conservar este archivo y para preservarlo”, dijo Gina Albarracín, gerente de Canal...

Colombia. El baile, el canto, la gaita y la amabilidad de los habitantes de los Montes de María reflejan la cultura que un colectivo de medios encabezado por Soraya Bayuelo, lleva recogiendo durante los últimos 30 años a través de una apuesta de comunicación. “Todo esto que llama la gente «desarrollo de progreso», ni pavimento, ni casas de ese tipo de cosas materiales, sino más bien el desarrollo del ser humano como un sujeto político, de...

Medellín, Colombia. Un centro de medicina veterinaria y zootecnia en Medellín realizó este viernes una tomografía axial computarizada (TAC) a un búho que está siendo tratado por una enfermedad en su sistema respiratorio. Se trata de un búho rayado (Asio clamator) rescatado por autoridades ambientales, que llegó al Centro de Veterinaria y Zootecnia (CVZ) de la Universidad CES en un proyecto de protección y bienestar de la fauna silvestre en el...

Colombia. Juan Forero administra un cultivo legal de cannabis con más de 7 mil plantas. Su emprendimiento nació como ayuda para su mamá. “Mi mamá tiene párkinson. Mi mejor amigo es médico y me recomendó empezar a tratarla con gotas de CBD y, en mediano plazo, comenzamos a ver resultados excelentes sin efectos secundarios”, contó Juan Forero. Del cannabis se extrae el cannabidiol o CBD, una sustancia con potencial terapéutico para el párkinson o...

Colombia. Un grupo de 50 tortugas de agua dulce recuperadas en los últimos años por la autoridad ambiental colombiana, fueron liberadas en la naturaleza. “Las tortugas provienen de diferentes sitios del país, ya que son víctimas del tráfico ilegal de fauna silvestre. En las grandes ciudades del país se vuelven centros de acopio en donde llegan las tortugas traficadas para ser comercializadas como mascotas o incluso para el consumo de la carne”,...