Argentina. El gobierno de Argentina no puede domar los precios de la carne vacuna, comida típica de estas tierras. Por eso, acaba de prohibir su exportación. Pero fuera de esta polémica el Ministerio de Ambiente ha lanzado la campaña “lunes verdes”, que replic... More »
Italia. Se sabe que la producción de carne es un proceso derrochador y sobre todo contaminante. Es insostenible en un planeta en constante crecimiento. Por ello, cada vez es más urgente repensar una dieta respetuosa con el medio ambiente. En la Universidad Fli... More »
1-. Una niebla de arena, espesa y amarillenta se apoderó de Pekín 2-. Una afrocolombiana crea bolsos y zapatos con cabello sintético 3-. La carne de conejo, una alternativa alimenticia saludable Tu navegador no soporta el elemento «audio». More »
En esta emisión: 1-. Marte y la misión de descifrar su historia geológica y su campo magnético 2-. Los fallecidos por COVID-19 en Chile desbordan la capacidad de los cementerios 3-. COVID-19; primera causa de muerte en Costa Rica 4-. Venenos y sus múltiples us... More »
Alemania. El hambre por la carne en el mundo no deja de crecer, a pesar de toda la información disponible sobre el sufrimiento de los animales y los daños al medio ambiente. ¿Por qué? Mientras una oveja se retuerce en el piso, el joven Kai duda un par de veces... More »
Lo que pareciera un ejército de hormigas es en realidad una manada de renos. Los nómadas nenéts, que habitan en el noroeste de Siberia, arrean a estos animales. Ahora tienen que desplazarse más a menudo para encontrar comida para sus renos. El cambio climático... More »
París, Francia. El «pollo cultivado», una imitación de carne de ave propuesta por la start-up de Zúrich Planted Chicken, está hecho con proteínas de guisantes amarillos. El «burger vegetal» de la empresa estadounidense Beyond Meat también se basa en este ingre... More »
Shanghái, China. El virus del SRAS, transmitido por los animales, puso de manifiesto hace 17 años el peligro que entraña el comercio de ejemplares salvajes, una práctica muy extendida que, según los científicos, representa un riesgo importante para la salud... More »
Sofía, Bulgaria La Agencia de Seguridad Alimentaria (ASA) de Bulgaria detectó tres cargamentos de pollo contaminado con salmonela proveniente de Polonia con un peso total de 50,05 toneladas, informó la agencia. La carne no tiene autorización para su venta en ... More »
El mejoramiento genético de algunos animales como el de los cerdos se realiza para que sus características productivas sean más eficientes, es decir; produzcan mayor cantidad de carne y menor cantidad de grasa. El mejoramiento genético no es exclusivo de las... More »
En esta emisión: 1-. Carne de rana como alternativa a la ganadería tradicional 2-. Encuentran en Argentina mamífero de similar a la ardilla de ‘La era de hielo’ 3-. Universidades hondureñas impulsan el emprendimiento entre sus alumnos 4-. El alto costo de ... More »
Asunción, Paraguay Las mujeres del Comité Sabor a Mango se dedican desde hace siete años a dar una nueva utilidad al mango como ingrediente principal de platos tradicionales, revirtiendo así el papel de una fruta que abunda en el país suramericano pero que se ... More »
