México. Son descendientes de los mayas y habitan en una región de México conocida como la Huasteca, que se extiende entre los estados de San Luis Potosí, Veracruz, Hidalgo, Puebla y Tamaulipas. En su lengua madre se llaman a sí mismos como los Téenek, que en la interpretación popular significa «los que vivimos aquí», ellos son: los huastecos. Conforman un solo pueblo, pero se identifican como dos grupos esencialmente distintos, los huastecos de...

Georgia. De negocio familiar a uno de los orgullos de la gastronomía georgiana. Las empanadas de Mtsjeta son una especialidad culinaria rescatada en los años 60, pero su historia se remonta a principios del siglo XX, cuando un emprendedor local comenzó a venderlas a los viajeros que se detenían en la estación de ferrocarril de esta ciudad antigua, capital de Georgia, cuna de la civilización y la cristiandad de este país y lugar de...

Colombia.  Durante los últimos 50 años, la historia de Colombia ha estado marcada por el conflicto armado. Hechos y vivencias que en la actualidad son un tema difícil, pero necesario. “El país necesita entender lo que nos ha hecho violentos y lo que ha hecho que vivamos el conflicto armado que hemos vivido. Y esto pasa por comprender cómo el conflicto armado ha tenido secuelas muy duras, ha dejado millones de víctimas, atrocidades increíbles...

El Salvador. El consumo de alcohol y de tabaco entre los salvadoreños se inicia principalmente en la adolescencia, según datos de una encuesta estatal a la que EFE tuvo acceso y que señala que entre el 60 % y 50 % de los consumidores comenzó entre los 15 y 19 años. La ENAT, impulsada por el Fondo Solidario para la Salud (Fosalud) y el Ministerio de Salud (Minsal), contiene una muestra de 2.429 encuestas realizadas a personas mayores de 18 años...