Brasil. En Brasil, la ciudad de Porto Velho, que es la más contaminada del país, trata cada vez más casos de pulmonía y otros problemas respiratorios a causa de la ola de incendios. Sin embargo, casi ningún habitante usa mascarillas por ignorancia o falta de costumbre. Uno de los casos es el de la bebé de brazos de Natasha Rosa, una joven de 22 años que tuvo que llevar a su hija al hospital de la ciudad luego de notar que le faltaba el aire y...
Educar para conservar, la meta de la Cumbre de Fauna Silvestre en Tlajomulco
México. La misión de la Unidad de Acopio y Salud Animal, UNASAM por sus siglas, es cuidar, conservar y proteger la fauna silvestre. Pero para ello primero se debe conocer la importancia y relevancia que cada una de las especies representa para su entorno y consciente de esto crearon la Cumbre de Fauna Silvestre. “El hecho de que la gente conozca o les llevemos esta información y se dé cuenta de todo lo que hay, responden de una manera muy...
Los tecnosoles como inspiración para el secuestro de carbono
Brasil. El trabajo se desarrolla en el contexto del cambio climático y la necesidad de reutilizar residuos, especialmente en el entorno minero, donde la minería a cielo abierto genera millones de toneladas de desechos y deja tajos abiertos que complican la recuperación natural de los ecosistemas. En este contexto surgen los tecnosoles, suelos construidos por la acción humana que incluso pueden utilizar desechos para su formación. El proyecto se...
La edición genética logra eliminar espinas en plantas como berenjenas y rosas
España. La Universidad Politécnica de Valencia (UPV) ha co-literado un estudio internacional que ha permitido identificar un gen determinante en la formación de espinas en algunas especies vegetales como las berenjenas y las rosas. El descubrimiento facilitará el desarrollo de variedades sin espinas en estos cultivos. “Aquí lo que tenemos son dos plantas editadas con CRISPR en las que se han eliminado las espinas. Normalmente aquí veríamos un...
El Sacha Inchi, un superalimento colombiano en busca de reconocimiento
Colombia. El proyecto liderado por la Universidad Nacional Abierta y a Distancia y la Universidad Nacional (UNAD) de Colombia busca desarrollar procesos y tecnologías para agregar valor al Sacha Inchi, una semilla conocida por sus propiedades nutricionales y medicinales. También llamada «maní Inca», es apreciado por su rápido crecimiento y su alto contenido en ácidos grasos omega 3, proteínas y antioxidantes, lo que lo convierte en un cultivo...
La importancia de la recolección en la gastronomía indígena
México. La investigadora Laura White Olascoaga, de la Universidad Autónoma del Estado de México, analiza cómo las comunidades indígenas de los pueblos originarios no basa nada más su alimentación en la milpa, sino también en la recolección. “Y nosotros vamos a enfocarnos a qué recolectan las personas para complementar su dieta diaria. Nos hemos enfocado en entrevistarlos a los adultos mayores porque es básicamente la pérdida del conocimiento...