Por María Luisa Santillán, DGDC-UNAM En 2013, México ocupó el primer lugar en obesidad infantil, lo que significa que un tercio de los niños mexicanos padece de sobrepeso u obesidad. Esta cifra señala que esta problemática no es propia de los adultos, sino que también los menores están siendo afectados por este padecimiento que contribuye a que en otras etapas de su vida aparezcan enfermedades como la diabetes, la hipertensión arterial o...

México. La doctora residente de otorrinolaringología, Naomi Correa del Hospital Civil de Guadalajara nos habló sobre la rinitis, una enfermedad muy común. Esta se produce por la inflamación de las mucosas de las fosas nasales. Los síntomas más comunes son: nariz tapada, estornudos, picor o comezón, ojos llorosos y abundante secreción de moco. Existen dos tipos de rinitis: rinitis alérgica y rinitis no alérgica. La primera es estacional y...

Portugal. Las microalgas pueden tomarse como suplemento nutricional en forma de polvo contenido en cápsulas, por ejemplo, o mezcladas con otros ingredientes para crear alimentos apetecibles y sabrosos. Pero, la cuestión es: ¿Cuál es la percepción del consumidor hacia este tipo de productos, que ofrecen diferentes sabores? En Portugal, trabajan en la manera de aumentar la presencia en el mercado, de este saludable producto natural. «Tratamos de...

España. Las mujeres vegetarianas o veganas son más propensas a sufrir fracturas de cadera que aquellas que consumen carne al menos 5 veces a la semana. Lo afirma un estudio que ha seguido a más de 26 mil mujeres en Reino Unido durante 22 años. El riesgo es un 33 % mayor, un resultado que atrae la atención frente a las diferencias escasas que se hallaron entre las que comían carne de forma habitual, ocasional o las que consumían pescado. “Deben...