México.  La ciudad española Valladolid fusionó su cocina con la urbe del mismo nombre en Yucatán, en el sureste mexicano, donde el chef español Alejandro San José desgranó sabores y aprendió secretos ancestrales que datan desde la época prehispánica maya. Lo más importante es que México y España nunca se han cerrado a recoger productos y técnicas de otros pueblos”, dice este viernes en entrevista con Efe el cocinero, ganador del Concurso...

Nueva York, EE.UU.  Las autoridades de la ciudad de Nueva York advirtieron este jueves que detectaron el virus de la poliomielitis (polio) en las cloacas de la gran urbe y eso «sugiere (que ha habido) transmisión local», por lo que instaron a la población a vacunarse, especialmente los niños. El primer caso de polio en Estados Unidos en una década se registró a finales de julio en el condado de Rockland, un área metropolitana de la ciudad de...

Ciudad de México.  La escritora mexicana de 92 años Margo Glantz, autora de obras como «El rastro» (2002) y «Apariciones» (1996), ganó el Premio Internacional Carlos Fuentes a la Creación Literaria, anunciaron este viernes las instituciones que lo otorgan. «La escritora mexicana Margo Glantz es la ganadora del Premio Internacional Carlos Fuentes a la Creación Literaria en el Idioma Español 2022, uno de los más importantes de la literatura...

Estados Unidos.  Más del 58 por ciento de las enfermedades infecciosas causadas por patógenos, como el dengue, la hepatitis, la neumonía, la malaria y el zika se han visto agravadas por el cambio climático, según un estudio publicado el 8 de agosto en Nature Climate Change. Los hallazgos se producen en momentos que muchas regiones del mundo atraviesan sequías y olas de calor sin precedentes, y cuando el mundo aún enfrenta la devastadora...

Monopoli, Italia.   En medio de la rocosa costa del sureste de Italia, dos buzos de la policía financiera se sumergen una y otra vez en las aguas azules bajo la curiosa mirada de los turistas de vacaciones. No buscan ningún tesoro hundido ni material de contrabando, sino pruebas de la pesca furtiva de dátiles de mar, un molusco protegido que se ha convertido en símbolo de estatus social y cuya captura está destruyendo de forma irreversible...

México  Avril R. es una niña de 12 años que creó una aplicación móvil para ayudar a los animales en peligro de extinción. Con este proyecto representará a México en la competencia internacional Technovation Girls World Summit que se llevará a cabo de manera virtual este 12 de agosto, y donde se reunirán participantes de diferentes países en conferencias, talleres y presentaciones. El principal objetivo de Technovation Girls es impulsar a las...