México.  Los arqueólogos son como detectives de la Antigüedad. Investigan el pasado de las civilizaciones perdidas para tratar de reconstruir su historia y su cultura antes de que se disipen para siempre entre las brumas del tiempo. La preservación de reliquias antiguas y el interés en los asuntos de los antepasados creó en el hombre el deseo y la necesidad de conocer el valor de la historia de esas reliquias. Así surgió una ciencia que ya los...

Colombia. Con el fin de determinar la eficiencia y brecha tecnológica de los sistemas de combustión y el calentamiento en los sectores industriales con alta intensidad térmica en diferentes regiones del país. La Universidad del Valle desarrolló el proyecto «Diagnósticos energéticos en los sectores industriales». Esto como parte del Programa de Unión Temporal Incombustion, una red de conocimiento que desarrolla una agenda investigativa de...

Colombia. A través de los colores y de manera conceptual, Raúl Zuleta caricaturiza aspectos de la vida cotidiana y del mundo artístico. Las preguntas al arte son protagonistas en su proceso de creación. “Cada caricatura, cada propósito, parte de un tema específico. Ese tema específico yo lo empiezo a simplificar al elegir elementos y empezar a hacer bocetos bajo la pregunta qué puede suceder”, comentó Raúl Zuleta. Sin cerrarse a una sola...

Bolivia. Detrás de cada ingrediente y cada platillo que sale de la cocina del restaurante boliviano Gustu, uno de los mejores de Latinoamérica, está «la pasión y la disciplina» de decenas de cocineros que investigan y viajan por el país buscando productos locales, muchos olvidados, que brinden experiencias inolvidables en cada bocado. Gustu fue nuevamente reconocido como el mejor restaurante de Bolivia, por quinta ocasión, y también figura en...