México. Si hay algo que caracteriza a México además de sus tradiciones, música o incluso religión, es la comida. Es lo primero que los mexicanos extrañan al salir del país. El maíz a través de las tortillas, el picante a través del chile y el mejor acompañamiento, los frijolitos. Es por eso que estos tres ingredientes no pueden faltar en las cocinas y hogares mexicanos, que por sí solos son una fuente de nutrientes para nuestro cuerpo. “El...

Estados Unidos. Una ola de calor precoz comenzó en Estados Unidos días antes de que empiece el verano en el cono norte del planeta. Así lo anunció el Servicio Meteorológico de Estados Unidos advirtiendo que una ola de calor se asentará y persistirá durante los próximos días en varias regiones del país, donde se podrían llegar a batir numerosos récords de altas temperaturas. En California los bomberos luchan desde el sábado contra un gran...

Suecia. El kulning es una técnica vocal que han utilizado las pastoras en Suecia y Noruega desde la Edad Media para llamar a rebaños de vacas o cabras y también para avisar a pastores o agricultores en lugares lejanos sobre la presencia de lobos u osos. Jennie práctica el kulning. “Cuando trabajo con animales en las granjas de verano, uso mi voz para llamarlas, para juntarlas o para qué se muevan cuando no quieren volver a casa”, dijo. Los...

Ecuador. La hidroponía emerge como una alternativa prometedora para enfrentar los desafíos agrícolas del siglo XXI, con sus ventajas en eficiencia, sostenibilidad y productividad. Este método ofrece nuevas oportunidades para asegurar un suministro alimentario estable y respetuoso con el medio ambiente, en un mundo cada vez más poblado y cambiante. “La hidroponía consiste básicamente en el cultivo sin suelo, entonces puede ser que el cultivo sea...

México. Una persona con discapacidad no representa una carga para la sociedad. “Mi nombre es Alejandro Méndez tengo 35 años y soy miembro de la Unidad de Inclusión. Ahorita actualmente tenemos el proyecto de una línea braille. Me gusta  el tratar de ayudar a alguien que no tiene un conocimiento que yo ya tuve, alguna experiencia y yo ya viví y poderla compartir”, dijo. Médez replicó que para ser empático con la comunidad con alguna discapacidad...

Redacción. La autotomía, la capacidad de un animal de desprenderse de una parte de su cuerpo para eludir a los depredadores, es una estrategia de supervivencia bien conocida en el reino animal. Ahora, un equipo de científicos descubrió cómo las estrellas de mar logran esta extraordinaria hazaña de conservación. En concreto, investigadores de la Universidad Queen Mary de Londres identificaron una neurohormona responsable de desencadenar esta...