Portugal. Las microalgas pueden tomarse como suplemento nutricional en forma de polvo contenido en cápsulas, por ejemplo, o mezcladas con otros ingredientes para crear alimentos apetecibles y sabrosos. Pero, la cuestión es: ¿Cuál es la percepción del consumidor hacia este tipo de productos, que ofrecen diferentes sabores? En Portugal, trabajan en la manera de aumentar la presencia en el mercado, de este saludable producto natural. «Tratamos de...

Francia. La Biblioteca Nacional de Francia reabre una parte de sus servicios tras 12 años de restauración. La reapertura de este complejo histórico situado en el centro de París, conlleva además el estreno de un nuevo museo que cubre más de 4.500 años de historia. Las obras de renovación, se han llevado a cabo en dos fases, han permitido reformar 28.000 metros cuadrados de espacios, entre los que están la icónica Sala Oval inaugurada en 1936,...

México. En todo el país sólo hay cinco robots especializados en la ordeña de vacas. Uno de ellos se encuentra en el municipio de León, en el Centro Agropecuario de Experimentación, conocido como Cadels La Estancia y pertenece a la Universidad de La Salle Bajío. Con este tipo de tecnología se fortalece la factura impulsada en el estado de Guanajuato y además facilita la vida a los productores, ya que también es benéfico para las vacas. “En Suiza...

España. Las mujeres vegetarianas o veganas son más propensas a sufrir fracturas de cadera que aquellas que consumen carne al menos 5 veces a la semana. Lo afirma un estudio que ha seguido a más de 26 mil mujeres en Reino Unido durante 22 años. El riesgo es un 33 % mayor, un resultado que atrae la atención frente a las diferencias escasas que se hallaron entre las que comían carne de forma habitual, ocasional o las que consumían pescado. “Deben...