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El cacao como impulsor del campo colombiano

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  Emprender retos y transformar las situaciones adversas han estado siempre en el alma de Fredy,un líder social que sabe bien que la paz se gana desde procesos de desarrollo colectivos, incluyentes y sostenibles. Fredy ha logrado que cuatro mil plantas de caca... Más »

Actualmente unas 100 mil familias ecuatorianas cultivan el grano.
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Historia del cacao en 30 fotos

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Ecuador. Un recorrido por la historia del cacao en Ecuador en 30 fotografías. La muestra recoge el pasado, presente y futuro de esta materia prima, apetecida por la industria del chocolate del mundo. Un grano considerado como el fino aroma de la identidad del ... Más »

La pasión por el cacao, una historia de más de 5.000 años
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La pasión por el cacao, una historia de más de 5.000 años

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Francia Las poblaciones de la Amazonia eran ya grandes amantes del cacao hace 5.300 años, catorce siglos antes de lo que se suponía hasta ahora, de acuerdo con evidencias descubiertas en un sitio arqueológico en el sur de Ecuador. De las más de 220 muestras de... Más »

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Revelan propiedades anti asmáticas del chocolate

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    El aroma, color y sabor del cacao invadió Lima, Perú en el IX Salón del Cacao y Chocolate. El encuentro mostró la exquisitez en sabores y aromas de cacao proveniente de todo el mundo, en donde destacó la participación de Bélgica como país invitado y exposi... Más »

Cacao, esperanza de vida
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Cacao, esperanza de vida

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Jutiapa, Honduras.  Mirna Flores revisa las hojas de cacao que empiezan a despuntar, en Jutiapa en el caribe hondureño, el cultivo del fruto es la esperanza de los productores de este país que se abren espacio en el exigente mercado europeo. Para Mirna, produc... Más »

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