Por: Walter Alberto Pengue (Argentina). “El contrato te otorga una libra de su carne, pero ni una gota de su sangre…” El mercader de Venecia, William Shakespeare (1596 y 1598). Acompañando el establecimiento de la humanidad en espacios sedentarios, el hombre descubrió que le podría ser más redituable energéticamente, el concentrar a los animales salvajes en espacios cercanos y pasar así a domesticarlos. Este proceso de domesticación de especies...

Walter Alberto Pengue (Argentina).   “El agua es la fuerza motriz de toda la naturaleza”; Leonardo Da Vinci (1452–1519). El agua, increíblemente uno de los elementos más disponibles en la tierra, es un bien escaso.  Y la humanidad, particularmente en su relación con el agua potable, bien sabe o debería saber del valor explícito e implícito que su no disponibilidad acarrea. América Latina no es un continente seco, pero bien parece que en lo...