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¿Marcador?¿Retirar?

La isla canaria de Lanzarote ofrece vino entre ceniza volcánica

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España. Entre 1730 y 1736, la isla canaria de Lanzarote sufrió una erupción que tiño de “negro” la zona más fértil de la isla. Nadie podía imaginar entonces que aquello daría paso a un entorno vitivinícola único en el que las cenizas volcánicas servirían para ... Más »

¿Marcador?¿Retirar?

En Europa recurren al mar para madurar vinos

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Países Bajos. De la bodega al fondo del mar… En Europa, algunos productores recurren al mar para hacer madurar vinos. Y es que la perfecta crianza requiere de un lugar fresco y oscuro, lejos de los rayos UV. Algunos enólogos descienden el botellero de sus cald... Más »

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