Colombia. El proyecto liderado por la Universidad Nacional Abierta y a Distancia y la Universidad Nacional (UNAD) de Colombia busca desarrollar procesos y tecnologías para agregar valor al Sacha Inchi, una semilla conocida por sus propiedades nutricionales y medicinales. También llamada «maní Inca», es apreciado por su rápido crecimiento y su alto contenido en ácidos grasos omega 3, proteínas y antioxidantes, lo que lo convierte en un cultivo...
Amaranto, un «superalimento» ancestral mexicano que sobrevive al mundo actual
México. El amaranto es uno de los cultivos más antiguos de Mesoamérica, el grano se domesticó en América hace más de 4.000 años por culturas precolombinas. Era consumido por los guerreros aztecas para incrementar su fuerza y lo consideraban sagrado porque resistía las sequías. Sin embargo, la producción de amaranto disminuyó drásticamente después de la Conquista española, entre 1577 y 1890, pues su consumo era casi nulo debido a su uso ritual,...
NCC Radio – Emisión 100 – 03/05/2021 al 09/05/2021 – España busca ganar mayor presencia de mujeres en carreras científico-tecnológicas
En esta emisión: 1.-En Francia, restaurantes ofrecen menú completo por un euro para los estudiantes 2.-En México desarrollan investigación sobre el impacto del cambio de uso de suelo 3.-Altramuces, las legumbres consideradas un superalimento 4.-La planta nuclear de Fukushima en Japón no ha sido desmantelada 5.-China y Rusia buscan invertir en rubros como energía y tecnología en Argentina 6.-España busca ganar mayor presencia de...
NCC Radio Tecnología– Emisión 100 – 03/05/2021 al 09/05/2021 – Altramuces, las legumbres consideradas un superalimento
1.-Altramuces, las legumbres consideradas un superalimento 2.-La planta nuclear de Fukushima en Japón no ha sido desmantelada 3.-China y Rusia buscan invertir en rubros como energía y tecnología en Argentina 4.-España busca ganar mayor presencia de mujeres en carreras científico-tecnológicas 5.-Bidi UAM, la biblioteca digital que abona al aprendizaje de universitarios Tu navegador no soporta el elemento «audio»....