Por: Walter Pengue (Argentina). La comida es una instancia crucial de la humanidad. Una necesidad y un derecho humano básico. No obstante, en las sociedades que en apariencia han resuelto su problema, pareciera una cuestión menor preocuparse tanto por la producción como el acceso a una diversidad importante de alimentos. Más allá de las discusiones convencionales, durante las últimas décadas, el problema del hambre se ha alejado de la...

En esta emisión:   1.- El fósforo, un gran contaminante de las aguas de Uruguay 2.- UPV inaugura el mural “Dones de Ciencia” en honor a Elvira Costell 3.- Alimentación saludable, indispensable para el cuidado de los adultos mayores 4.- Con bacterias, mexicanos limpian el suelo de metales pesados 5.- En Finlandia comienzan a desarrollar café de laboratorio 6.- Un poemario trilingüe para compartir la cultura Hñähñu del Valle del Mezquital...

Finlandia. Después de la carne, llega el café de laboratorio, estos gránulos son producto de un cúmulo de células procedentes de una planta de café en condiciones de temperatura, luz y oxígeno controladas al detalle en un biorreactor. La técnica fue desarrollada por científicos finlandeses que aseguran que de esta forma se puede fabricar una de las bebidas más consumidas del planeta de forma más sostenible. “El café es, por supuesto, un...

1.- Con bacterias, mexicanos limpian el suelo de metales pesados 2.- En Finlandia comienzan a desarrollar café de laboratorio  Tu navegador no soporta el elemento «audio». http://podcastudg.com/nccradio/tecnologia/NCC_Radio_Tecnologia_Programa_136.mp3Podcast: Reproducir en una nueva ventana | Descargar |...

1.- Concierto, arte y un picnic literario en Colombia 2.- Conoce hondureño diseñador del billete de 500 lempiras 3.- La Nucía, una localidad única en España y ejemplo de ciudad sostenible 4.- J.K. Rowling lanza “The Christmas Pig”, un nuevo libro para niños  Tu navegador no soporta el elemento «audio». http://podcastudg.com/nccradio/cultura/NCC_Radio_Cultura_Programa_131.mp3Podcast: Reproducir en una nueva ventana | Descargar |...

En esta emisión: 1.- Con bacterias, una científica chilena quiere desintegrar desechos mineros 2.- Cáscara de tuna roja para potenciar los beneficios del yogur 3.- La sonda China Chang’e-5 y su exitosa recolección de muestras en la Luna 4.- Water Light, una revolucionaria lámpara a partir de agua salada 5.- La Comisión Europea lanza propuesta para reducir el consumo de cargadores 6.- Reutilización de desechos odontológicos para reducir impactos...