Madrid. El patrimonio gastronómico ancestral de Latinoamérica ha sido reivindicado este miércoles en el festival Celebremos Iberoamérica (CIB Fest 2022), que se desarrolla esta semana en Madrid, y que apuesta por una relación más sostenible con la naturaleza. La segunda edición de este festival, impulsado por la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI) en colaboración con embajadas, Casa de América y el Ayuntamiento de Madrid, incorpora el...

México. La marca mexicana automotriz Zacua presentó sus vehículos completamente eléctricos que pretenden revolucionar la movilidad en las principales ciudades del país. Si bien existen otros autos a batería y con cero emisiones en el mercado mexicano, los automóviles Zacua son los primeros en ser fabricados por una marca nacional. “Zacua es una palabra de origen náhuatl y es el nombre de un ave que es oriunda de México y de ciertas partes y...

España. Un equipo del Instituto de Tecnología Química, Centro Mixto de la Universidad Politécnica de Valencia y el CSIC ha desarrollado, junto con la multinacional CoorsTek, un nuevo reactor electrificado que permite obtener hidrógeno de forma más sostenible y eficiente energéticamente. “Nosotros hemos conseguido producirla con membranas cerámicas, lo cual es muy novedoso de manera escalonada y desde fuentes como pueden ser el amoníaco, el...

Panamá. El Plan de Manejo de la Cordillera de Coiba, un área protegida de casi 68 mil kilómetros cuadrados situada en Panamá, promueve la pesca con caña y línea, una técnica desconocida en la región del Pacífico Oriental Tropical, que promete factibilidad económica y biológica. Habló Héctor Guzmán, líder del equipo multidisciplinario que creó el Plan de Manejo del área protegida de la Cordillera de Coiba: “En pocas palabras, el punto de vista...