En esta emisión: La Tropa Pajarera, ahora virtual, sigue la observación de aves mexicanas  Investigadores argentinos desarrollan una bomba sanitizante de grandes espacios  Niños chiapanecos crean sistema hidropónico para producir mayor alimento en menos espacio Los saltamontes podrían convertirse en la principal fuente de proteína para consumo humano  La ciencia y la tecnología encuentran un punto de encuentro en México  Japón abre su primer...

Israel  La meta de la empresa israelí Hargol, es ser la primera en comercializar saltamontes a gran escala y convertirlos en un alimento sostenible en Tierra Santa y más allá de sus fronteras. Los saltamontes son, tal vez, los animales con el contenido nutricional más alto que cualquier otra criatura en el mundo. Este animal, sin procesar, contiene 70 por ciento de proteína. Contiene todos los aminoácidos esenciales y son altos en omega-3,...

En esta emisión: 1-. Diana Trujillo, una migrante colombiana que busca llevar su talento a Marte  2-. El Planetario de Bogotá llega a tu casa a través de esta iniciativa digital  3-. La Tropa Pajarera, ahora virtual, sigue la observación de aves mexicanas  4-. Investigadores argentinos desarrollan una bomba sanitizante de grandes espacios  5-. Niños chiapanecos crean sistema hidropónico para producir mayor alimento en menos espacio 6-. Los...

En esta emisión: China avanza en la carrera espacial y lanza con éxito su primera sonda a Marte A pesar de la urgencia, farmacéuticas no venderán la vacuna contra la Covid-19 a precio de costo   El aumento de la violencia de género: una consecuencia más de la covid-19  Los “hijos de la luna”: una cosmovisión de los pueblos originarios de Panamá sobre el albinismo  Nutritiva y tradicional: la torta ahogada posee mayor proteína que el filete de...

Jalisco, México. Son muchas las leyendas que compiten en el imaginario tapatío para acreditar el origen de la torta ahogada, un platillo típico para el estado de Jalisco en México. Este clásico de la dieta jaliciense se compone de un pan conocido como birote salado de consistencia crujiente y poco permeable, que es sumergido en salsa de jitomate y chile de árbol, y si el comensal lo desea, puede resultar en una experiencia extremadamente...

En esta emisión: 1-. China avanza en la carrera espacial y lanza con éxito su primera sonda a Marte 2-. A pesar de la urgencia, farmacéuticas no venderán la vacuna contra la Covid-19 a precio de costo   3-. El aumento de la violencia de género: una consecuencia más de la covid-19  4-. Los “hijos de la luna”: una cosmovisión de los pueblos originarios de Panamá sobre el albinismo  5.- Nutritiva y tradicional: la torta ahogada posee mayor...