Jamaica. La comida jamaiquina se suele asociar con el pollo asado o frito, pero hay un movimiento que practica la comida no manufacturada que pretende ser la resistencia a la homologación y a la uniformización cultural. Se trata de la comida I-tal, una cocina sencilla y saludable cuyas reglas son pocas pero precisas. Los alimentos deben ser lo más natural posible, por lo que se rechazan los alimentos modificados genéticamente y que contienen...

EE.UU.  En septiembre de 2017, el Océano Atlántico se estaba gestando con múltiples huracanes. Esta vista de los huracanes y del planeta fue creada mediante el ensamblaje de imágenes adquiridas a lo largo del 6 de septiembre de 2017 por el instrumento Visible Infrared Radiometer Suite (VIIRS) de la NASA / NOAA Suomi-NPP. La Suomi National Polar-orbiting Partnership o Suomi NPP es un satélite meteorológico operado por la Administración Nacional...

París, Francia Que deseable sea sinónimo de sostenible es la meta de un grupo creciente de joyeros que promociona el uso de oro «ético» o «ecológico» para la producción de alhajas. En 2018, Chopard fue la primera gran compañía en anunciar un suministro de oro «100% ético» para sus creaciones joyeras y relojeras. La marca suiza ya usa oro con certificación «Fairmined» (de prácticas responsables) para una parte de su producción, como la palma...

París, Francia La Agencia Espacial Europea (ESA) enviará a Marte las voces de varios seres humanos seleccionados en un concurso para participar en uno de los experimentos de la misión ExoMars, que partirá hacia el planeta rojo en 2020. La misión conjunta entre la ESA y la rusa Roscosmos investigará las señales de relámpagos en Marte con un instrumento que se ha montado sobre la plataforma Kazachok y que acaba de llegar a Europa desde Rusia para...

Estados Unidos. La Agencia Espacial Europea (ESA), informó sobre el lanzamiento de la primera nave espacial que explorará un sistema binario de asteroides, de los cuales, uno de ellos será el más pequeño jamás visitado. La misión de la ESA que llevará por nombre HERA, analizará al par de asteroides conocidos como Didymos, el más pequeño llamado “Didymoon”, de 160 metros de ancho, tiene un tamaño comparable a la pirámide de Giza. La Agencia...

Colombia. En Cundinamarca (Colombia), existen los súper héroes y no son pocos. Aquí hay más de mil 500 jóvenes que han cambiado sus hábitos de uso del agua en nueve municipios. Desde el año 2015, 12 colegios públicos se unieron a una iniciativa llamada La liga del agua, un proyecto colaborativo entre la Universidad de los Andes y UNIMINUTO a través de ingenieros sin fronteras para promover el uso responsable del recurso hídrico en las regiones...