Venezuela. Las arepas son el alimento por excelencia en Venezuela. Solas o rellenas, se comen en el desayuno, la cena o para acompañar el almuerzo. Para satisfacer una demanda muy alta, en 2021 se sembraron 200 mil hectáreas de maíz, su ingrediente principal. ... More »
México. ¿Qué tienen en común los tacos, las arepas, los sopes, los tamales, el pozole, el pinole, los chilaquiles, la chicha, el atole, la polenta, la cancha y hasta el whisky? ¡Que todos son deliciosos! Bueno, y que todos ellos están hechos a base del mismo i... More »
México, México. Con plumas y joyas tradicionales, maquillados como calaveras o deidades, un grupo de mexicanos danza y celebra rituales prehispánicos en pleno Zócalo, la plaza principal de Ciudad de México, erigida sobre los vestigios del máximo templo del imp... More »
Estados Unidos. Desde que los investigadores cartografiaron en 2009 el primer genoma del maíz han ido rellenando huecos y ahora han dado un nuevo salto gracias a las secuencias del genoma de veintiséis variantes diferentes que muestran una gran diversidad. Los... More »
México. Con un decreto presidencial que prohíbe el uso del glifosato y la siembra de maíces genéticamente modificados, México busca impulsar a la agroecología y la generación de alternativas sustentables a los agroquímicos. El decreto establece que de 2021 a 2... More »
Washington, EE. UU. El análisis del ADN de tres mazorcas de Honduras que datan de hace 2.000 años indica que, aunque su cultivo para uso doméstico se inició en México hace unos nueve milenios, el proceso se trasladó a América Central y del Sur, donde se comple... More »
La comunidad científica peruana aguarda expectante la decisión del presidente Martín Vizcarra en torno a la ampliación por 15 años más de la moratoria aprobada en 2011 que prohibía, por 10 años, el ingreso a territorio nacional de organismos genéticamente modi... More »
En esta emisión: Científicos buscan proteger las semillas del frijol, chile y maíz con hongos benéficos Analizan una alternativa para tratar la depresión que solo funcionaría en mujeres Isla Henderson, el lugar más contaminado con plástico del mundo Tu n... More »
En esta emisión: 1.- La Amazonía podría ser una árida sabana en 50 años 2-. Granjas de camarones: una alternativa para el cuidado de los océanos 3-. El pensamiento crítico y su importancia para el desarrollo de los ciudadanos 4-. Científicos buscan proteger ... More »
El Salvador, América Central Reconocido a nivel mundial por su sabor autóctono, los salvadoreños destacan a las pupusas como uno de los platillos que conquista el gusto de cualquiera que lo pruebe. Este platillo es elaborado con masa de maíz o harina de arroz... More »
En esta emisión: Un descuido prendió en llamas la Catedral de Notre Dame en París Lele, la muñeca viajera de la cultura otomí Un gran mural en homenaje a las hijas del maíz Tu navegador no soporta el elemento «audio». More »
En esta emisión: 1-. El deshielo glaciar desaliniza las aguas en la Antártida 2-. Prueban magnetismo para combatir el cáncer de mama 3-. Empresa china clona gato a petición de su dueño 4-. “Hombre pájaro” cruza el Canal de la Mancha impulsado por reactores... More »
