Mé´xico. Los menonitas son famosos por ser una comunidad religiosa que vive sin las comodidades de la sociedad moderna. Los hay que rechazan el coche e incluso la electricidad; pero, aunque parezca difícil de creer, también hay menonitas influencers. Este es el caso de Marcela o también conocida en Tik Tok como «@menonita_mexicana». A sus 30 años de edad, ya acumula más de 350 mil seguidores interesados en sus videos en español sobre la vida de...

Colombia. En diversos municipios de Cundinamarca y Boyacá se ha visto una tendencia de que se está disminuyendo la producción de los tubérculos andinos y también la disminución del consumo. Esa problemática llevó a la conclusión de que los tubérculos andinos son producidos por pequeños productores y además que sus hijos -sus generaciones- ya no quieren consumir ese tipo de tubérculos, porque principalmente se producen para consumo propio. Es...

Por: Durruty de Alba (México). En la planta alta del Castillo, Anguiano acondicionó la dirección del observatorio, un espacio para biblioteca, la sala de trabajo y el departamento magnético, del segundo astrónomo, del meteorologista y para los huéspedes científicos. Marco Arturo Moreno Corral en Lajas celestes astronomía e historia en Chapultepec, MNH-Castillo de Chapultepec, UNAM, México (2003), p. 207 El pasado 5 de mayo, además de la...

Perú. Mezcla de culturas, costumbres y tradiciones, acompañan los hermosos atardeceres que recaen sobre las pintorescas casonas y sobre el litoral de sus playas. Lima es la única capital del continente americano con vista al Océano Pacífico. Esto le permite disfrutar a sus habitantes de los más selectivos frutos del mar. Actualmente posee el título de Capital Gastronómica de América. Sus comidas se destacan por su variedad, originalidad de...