Los frijoles pertenecen a la familia de las leguminosas. En el mundo, se conocen alrededor de ciento cincuenta especies de frijoles, de las cuales setenta se encuentran en México con gran variedad de tamaños y colores. Su consumo también es muy importante y usado. Cuando esta vaina está verde, tierna, la conocemos como ejote y es una de las hortalizas más importantes de la alimentación debido a su contenido de vitaminas y minerales. De hecho,...
México. La investigadora Laura White Olascoaga, de la Universidad Autónoma del Estado de México, analiza cómo las comunidades indígenas de los pueblos originarios no basa nada más su alimentación en la milpa, sino también en la recolección. “Y nosotros vamos a enfocarnos a qué recolectan las personas para complementar su dieta diaria. Nos hemos enfocado en entrevistarlos a los adultos mayores porque es básicamente la pérdida del conocimiento...
Ecuador. La Universidad Central del Ecuador (UCE) lleva a cabo la investigación “Efecto de la aplicación de tres dosis de Bacillus subtilis en tres variedades de fréjol arbustivo”. El fréjol a nivel mundial es muy cotizado al ser de bajo costo y poseer gran cantidad de nutrientes como son proteínas, carbohidratos y hierro que podrían sustituir al consumo de carne. En el Ecuador también representa un ingreso económico importante para pequeños y...
México. En México las especies que viven en el bosque tropical seco son las más afectadas por la alteración en el ciclo de la primavera. Cuernavaca mantiene un clima isotermal, una temperatura cálida constante, por eso se le llama la ciudad de la eterna primavera. Los cultivos de temporal han reducido su rendimiento entre 5 y 20%. Los especialistas llevan ya muchos años poniendo en alerta sobre la alteración de las estaciones meteorológicas,...
En esta emisión: Científicos buscan proteger las semillas del frijol, chile y maíz con hongos benéficos Analizan una alternativa para tratar la depresión que solo funcionaría en mujeres Isla Henderson, el lugar más contaminado con plástico del mundo Tu navegador no soporta el elemento «audio».
En esta emisión: 1.- La Amazonía podría ser una árida sabana en 50 años 2-. Granjas de camarones: una alternativa para el cuidado de los océanos 3-. El pensamiento crítico y su importancia para el desarrollo de los ciudadanos 4-. Científicos buscan proteger las semillas del frijol, chile y maíz con hongos benéficos 5-. Analizan una alternativa para tratar la depresión que solo funcionaría en mujeres 6-. Isla Henderson, el lugar más...
