Roma. La población residente en Colombia sufre por primera vez inseguridad alimentaria aguda, según el informe anual de la Red Global contra las Crisis Alimentarias (GNAFC) en colaboración con la FAO y otras agencias de la ONU, que destaca que el porcentaje de población que la afronta en Latinoamérica y el Caribe se redujo durante 2023. El documento publicado este miércoles, que distingue entre población residente de Colombia y migrantes y...
Por: Camilo Cortés- Useche, PhD. Algunas anécdotas de aquella vida feroz no fueron nada fáciles para el navegante. Cuando se encontró solo entre las cuatro paredes de su habitación, sus primeros pensamientos fueron destapar esa botella, de esbelta figura y fino contenido para el paladar, sin embargo, una voz interior le sugirió mejor abrir su libro, sí, ese libro deseoso por terminarse con mayúsculas letras vividas hasta ahora, pero que...
Italia. Los sistemas agroalimentarios actuales suponen enormes costes ocultos para la salud, el medioambiente y la sociedad, estimados por la FAO en más de 10 billones de dólares al año, equivalentes a un 10% del PIB mundial. En su informe anual sobre el estado mundial de la agricultura y la alimentación, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) incluye por primera vez un estudio para cuantificar esos...
Panamá. Apoyar a los pequeños productores del campo o la agricultura familiar, como se le conoce en América Latina, y conectarla con los mercados de abasto de las urbes, son claves para dar oportunidad a una alimentación saludable, más ahora cuando el reto de la desnutrición y la obesidad se acrecentaron tras la pandemia, afirmó a EFE un funcionario regional de la FAO. El consumo de alimentos saludables, es decir, frescos y con poco o nulo...
