Por: Jorge Valdez Quienes nos dedicamos a la ciencia en general y a las ciencias biomédicas y de la salud en particular, compartimos un paradigma fundamental: la evidencia generada por el método científico es suficiente para demostrar algo como verdadero o, al menos, como cierto. Así fuimos formados y, a nuestra vez, formamos a otros. Sin embargo, en fechas recientes hemos observado —no solo con sorpresa, sino con auténtico azoro y perplejidad—...

Iberoamérica. La diabetes continúa en aumento en el mundo y ya afecta a 589 millones de adultos. Una cifra que, según la Federación Internacional de Diabetes, podría alcanzar los 853 millones para 2050. En América Latina, el organismo estima que los casos llegarán a más de 125 millones con Brasil y México concentrando las cifras más altas. Laura Miranda, coordinadora regional para América Latina de la Asociación Internacional de Edulcorantes,...

En los últimos años se ha popularizado el mensaje de que las pantallas de móviles y portátiles nos someten a un bombardeo de luz azul perjudicial para la salud. A la sombra de esta idea ha proliferado una extensa oferta de productos que dicen protegernos de este nocivo influjo. Damos por hecho que todo esto es cierto sin comprobar qué dice la evidencia científica. En la información sobre salud, cada cierto tiempo salta a los medios una nueva...