Tokio, Japón. Abundante durante mucho tiempo en el mundo entero, hasta el punto de considerarse perjudicial, la anguila se ve ahora amenazada, en peligro de extinción, por la codicia del hombre por este pez alrededor del que se desarrolla un importante mercado negro. ¿Cómo se percibe la anguila? En pocas décadas, «hemos pasado de pensar que la anguila era perjudicial a temer por su futuro», dice el ecólogo marino francés Eric Feunteun. En los...

  La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) ha emitido el primer informe positivo en Europa sobre el uso de un aditivo alimentario para reducir las emisiones de metano en rumiantes. El estudio, en el que participa la Estación Experimental del Zaidín, Granada, instituto de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (EEZ-CSIC), confirma que el uso del aditivo Bovaer® no compromete la...

  La Organización Mundial de la Salud (OMS) dijo el pasado viernes que no hay duda de que la variante Ómicron del coronavirus se propagará -como lo hizo la variante Delta- y pidió que los Gobiernos examinen cuidadosamente los datos que recogen dentro de sus fronteras y evalúen sus riesgos para tomar las medidas de contención adecuadas. «Podemos estar seguros de que esta variante se expandirá. Delta también empezó en un lugar y ahora es la...

  Suenan las alarmas en Francia tras registrar estos últimos días alrededor de 50 000 casos diarios de COVID-19, un número de contagios que no se veía desde hace seis meses. Según el ministro de Sanidad, aún se está muy lejos del pico, que llegará a finales de enero «si la gente no se vacuna y no respeta las medidas de distanciamiento social». Su colega de Educación, Jean-Michel Blanquer, ha anunciado que se está estudiando vacunar a los...