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¿No le gusta el brócoli? Su microbioma es el responsable

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México. Recientemente, unos investigadores australianos han descubierto por qué las personas reaccionan de forma tan diferente a verduras como el brócoli. En el estudio, se explica que las variedades de col como la coliflor, las coles de Bruselas o el mismo br... More »

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Un estudio revela cómo se produce la saliva

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Madrid, España. La saliva es importante para degustar, digerir, tragar o defendernos de patógenos, pero ¿cómo se genera? Un nuevo estudio revela detalles de cómo las glándulas salivales producen, de manera colectiva, el conjunto de proteínas que está en la sal... More »

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Estudiantes israelíes producen miel sin abejas

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Jerusalen Estudiantes israelíes desarrollaron una nueva tecnología para producir miel sin abejas usando bacterias genéticamente modificadas, informó el Instituto Tecnológico de Israel. La miel posee propiedades únicas que la hacen sumamente atractiva en los ca... More »

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