EE. UU. Un grupo de científicos de la Universidad de Cambridge encontró una forma novedosa de combatir la «enfermedad Panamá» que está afectando a los cultivos mundiales de banana, y que consiste en combinar dos especies de esta planta, según un artículo que publica la revista Nature. La banana es el cuarto cultivo alimenticio mundial después del trigo, el arroz y el maíz en términos de producción y entre los mayores exportadores de la fruta se...

Venezuela. Las arepas son el alimento por excelencia en Venezuela. Solas o rellenas, se comen en el desayuno, la cena o para acompañar el almuerzo. Para satisfacer una demanda muy alta, en 2021 se sembraron 200 mil hectáreas de maíz, su ingrediente principal. Es casi 30 por ciento más que el año anterior, pero no es suficiente. Por ello, el país debe importar parte del maíz que consume. Lo que se produce localmente puede abastecer un 50 por...

  Los microplásticos, de entre 0,1 micrómetro y 5 milímetros de diámetro, están afectando el ciclo del nitrógeno del suelo y por ende el crecimiento de las plantas y la calidad de los alimentos, confirmó un nuevo estudio. La razón es que la acumulación de microplásticos en terrenos agrícolas impacta en la microbiota del suelo, responsable del ciclo del nitrógeno, y el elemento “que más consumen las plantas”, explicó Mauricio Schoebitz,...

Francia. Las uvas son más dulces y tienen menos acidez y aroma. El cambio climático se está convirtiendo en un quebradero de cabeza para el sector vitivinícola en muchas regiones del planeta. En Burdeos, en el suroeste de Francia, están probando variedades de uvas de otras latitudes para ver cómo se adaptan al terreno. “Es en este contexto en el que pusimos en marcha el proyecto Vitiadapt, en el que intentamos plantar variedades lo más tardías...