Costa Rica ¿Cuáles son las fuentes de energía renovables? Son aquellas cuya tasa de recuperación son mayores a las de consumo. Por ejemplo, la energía del viento o la energía solar. Cuando hablamos de energía tendemos a pensar en electricidad. Sin embargo, se debe de tener en cuenta los combustibles fósiles: los cuales representa aproximadamente el 60 por ciento de la energía que se utiliza en el mundo. Y son utilizados principalmente en el...
Honduras apuesta por una alternativa alimenticia: los insectos
Honduras Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) los insectos ya forman parte de la dieta de dos mil millones de personas en el mundo. Se calcula que existen más de mil 500 tipos de insectos que se utilizan para la alimentación humana, sobre todo en Asía y México. En Honduras, las universidades han comenzado a romper con estigmas y recomiendan a la población consumir invertebrados, debido a sus...
Los vehículos eléctricos, un desafío para supermercados y estaciones de servicio
Los Angeles, EE. UU. Mientras las compras de autos eléctricos crecen en Estados Unidos, surge un nuevo desafío: ¿dónde recargar estos vehículos? Una pregunta que obliga a estaciones de servicio, supermercados y centros comerciales a replantear su estructura. Más de 1,18 millones de vehículos eléctricos circulaban en Estados Unidos a finales de marzo de 2019, según las estadísticas del Edison Electric Institute. Y la expectativa es que para...
Israel busca luchar contra la adicción al azúcar con innovación
lan Samish moja una patata frita en salsa de tomate, da un sorbo a su soda y una cucharada de su yogur, tres alimentos azucarados gracias a una proteína que él mismo desarrolló. Tel Aviv, Israel Este científico, de barba finamente recortada, dejó su carrera universitaria para fundar una empresa llamada Amai -«dulce», en japonés-, que busca resolver uno de los mayores problemas de salud: la adicción al azúcar. Para ello, adaptó una proteína a...
El cambio climático modifica el consumo de pescado en Europa
París, Francia El calentamiento global que afecta a los océanos tiene efectos notorios sobre las poblaciones marinas y amenaza con afectar de forma duradera, tanto a los pescadores como a los consumidores europeos. Adiós bacalao, lenguado y rodaballo, bienvenidos atún rojo, caballitos de mar y peces ballesta procedentes de los trópicos. «Los pescados que conocíamos los veremos menos y, sin embargo, veremos llegar pescado tropical que no...
Con buen resultado, Chile cumple un año sin uso de bolsas de plástico
Santiago. Chile evitó el consumo de más de dos mil millones de bolsa plásticas, al cumplirse un año de la entrada en vigor de la ley que prohibió su uso en comercios a lo largo de todo el país, informaron las autoridades. De acuerdo con una estimación realizada por el Ministerio del Medio Ambiente, durante el primer año de aplicación de la ley se ha evitado el consumo de unas dos mil 200 millones de bolsas plásticas tipo camiseta,...
