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Un bocado prehistórico: científicos crean albóndigas de mamut

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Iberoamérica. ¿Qué tal una albóndiga de mamut lanudo? Parecería imposible, pero no para un grupo de científicos neerlandeses que crearon este alimento a partir de carne cultivada en laboratorio. El manjar de la empresa australiana Vow fue exhibido bajo una cam... More »

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Una empresa de Israel busca revolucionar el mercado de la carne

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Israel. Esta impresora hace carne, pero eso no es lo más sorprendente. Estos platos de origen vegetal tampoco salen de una cocina tradicional, sino de una impresora 3D y su destino son restaurantes en toda Europa, o al menos ese es el plan de la empresa emerge... More »

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Lo que hay que saber sobre la carne de origen vegetal

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París, Francia.  Los productos que sustituyen la carne (carne vegetariana o vegana) han invadido los supermercados del mundo entero, ensalzados por los ecologistas como una solución para el despilfarro alimenticio y contra el cambio climático, mientras que los... More »

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