México. Cuando Alejandro Magno llegó a la India hace 2.300 años, le llamó la atención que no requerían de miel de abeja para endulzar su comida. Extraían unos jugos a partir del cual obtenían cristales blancos de sabor dulce. Sin embargo, el clima de Europa no... More »
Buenos Aires, Argentina. Investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA) y de la Unión Europea (UE) analizaron el potencial técnico y agronómico de las tecnologías que se orientarán a transformar el residuo de la caña de az... More »
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