Perú. En el centro poblado de Yanahuara, el cacao sigue un camino paciente antes de convertirse en chocolate. Un proceso que exige conocimiento, técnica y, sobre todo, cuidado. En el taller Inkarish, cada grano es trabajado de manera artesanal, respetando el tiempo y la esencia del cacao. «Tras de Inkarish está la elaboración de los productos de calidad, pensando que a mucha gente le va a gustar, le va a traer felicidad el consumir nuestros...
En esta emisión: 1.-Científicos mexicanos buscan nuevas formas de producir etileno sin contaminar 2.-Cerebro sincroniza parpadeo con música y sugiere terapias 3.-CRISAQ brinda atención a pacientes quemados en Honduras 4.-UV en Chile impulsa bootcamp para mujeres en ciencia y tecnología 5.-Más de 5 mil autos chinos llegan a Argentina 6.-Así se produce chocolate en el Valle Sagrado en Perú 7.-Rigo Tovar, ícono de la música tropical mexicana...
1.-Así se produce chocolate en el Valle Sagrado en Perú 2.-Rigo Tovar, ícono de la música tropical mexicana 3.-Leonardo Padura rinde homenaje a Cuba en “Ir a La Habana” Tu navegador no soporta el elemento «audio».
En esta emisión: 1.-Bolivia abre su primera apiteca para estudiar la diversidad de mieles 2.-El uso responsable de explosivos permite la minería sustentable 3.-Universitarios mexicanos investigan el uso del propóleo en el sector avícola 4.-Productores de cacao en la Amazonía impulsan una economía sostenible 5.-Noruega utiliza IA y robots para controlar parásitos en la cría de salmón 6.- Estudiante mexicana desarrolla un dispositivo que mide la...
1.-Productores de cacao en la Amazonía impulsan una economía sostenible 2.-Noruega utiliza IA y robots para controlar parásitos en la cría de salmón 3.- Estudiante mexicana desarrolla un dispositivo que mide la viscosidad en fluidos automotrices Tu navegador no soporta el elemento «audio».
Brasil. Amarillo brillante, así tiene que estar el fruto del cacao para que Izete Costa lo pueda recoger. “Es de buena calidad, pero todavía tiene algo de acidez. Esa acidez se irá en el momento en que lo pongamos a fermentar”, Izete Costa, cultivadora de cacao. Izete Costa cultiva cacao desde hace 40 años. Es un negocio familiar y en él ha invertido sus recursos para desarrollar una agricultura sostenible. Aquí, en sus 7 hectáreas en la isla...
