Madrid, España. Una dieta con alto contenido en azúcar, que induce a la obesidad, contribuye potencialmente al aumento del riesgo de trastornos neurodegenerativos, pues desencadena resistencia a la insulina en el cerebro y afecta a la limpieza de los residuos neuronales, según pruebas con moscas de la fruta. Un equipo del Centro de Investigación del Cáncer Fred Hutchinson (Estados Unidos) publica en PLOS un estudio en el que apuntan esta...

Alemania. El cardiólogo internista, Stepan Waller, explicó cómo se genera la obesidad en los seres humanos y cómo podemos prevenirla e incluso revertirla, en caso de padecerla. “Hace poco tiempo una madre jóven y su hijo de 8 años vinieron a verme al consultorio. Aunque la verdadera razón de la visita era la alta presión arterial de la madre, me pareció que su hijo tenía un problema aún más grande. Mientras esperaba junto a ella, me di cuenta...

Por: Aleida Rueda / SciDev América Latina Al tiempo que la Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó recientemente sobre los posibles daños de los edulcorantes a la salud y la falta de evidencia sobre su uso para bajar de peso, especialistas en América Latina —donde se comercializan productos que incluyen estas sustancias sin advertirlo— reciben con agrado la medida porque incentiva a incluir la información en el etiquetado de alimentos....

Iberoamérica. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado una nueva guía con recomendaciones sobre los edulcorantes no azucarados, en la que desaconseja su uso para controlar el peso corporal o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles. La advertencia se basa en los resultados de una revisión sistemática de la evidencia disponible, que sugiere que el uso de edulcorantes no azucarados no confiere ningún beneficio a largo...