Bogotá. Expertos resaltaron el valor de la biotecnología en la producción global de alimentos; pues millones de cultivos que la utilizan aportan al año miles de toneladas de productos que contribuyen a la alimentación global. Así lo aseguraron en el Efefórum virtual «Orgánicos y Transgénicos: ¿Pueden coexistir?», organizado por la Agencia Efe y la multinacional Bayer; en el que advirtieron que esta es una tecnología que aporta beneficios tanto...
La comunidad científica peruana aguarda expectante la decisión del presidente Martín Vizcarra en torno a la ampliación por 15 años más de la moratoria aprobada en 2011 que prohibía, por 10 años, el ingreso a territorio nacional de organismos genéticamente modificados. Según la ley, durante esa década el Perú debía “fortalecer las capacidades nacionales, desarrollar la infraestructura y generar las líneas de base respecto de la biodiversidad...
Argentina aprobó su primer trigo transgénico, que contiene un gen del girasol para hacerlo más resistente a las sequías; pero su comercialización dependerá de la aprobación de Brasil, país que compra casi el 50 por ciento de la producción local, y es su principal socio del Mercosur. Diversos sectores productivos y empresariales han mostrado su preocupación porque los países importadores podrían negarse a comprar el trigo modificado...
México Como muchos restaurantes, el Guzina Oxaca ha cerrado sus puertas, y se sostiene solo de pedidos a domicilio. Su cocinero, Carlos Galán utiliza alimentos orgánicos de pequeños campos de campesinos locales, uno de los sectores más afectados por la crisis de la COVID-19. Esta es la primera parte de una iniciativa a la que se han sumado una treintena de chefs mexicanos; cada día una de estas cocinas gourmet prepara 150 comidas para el...
