París, Francia. La ganadería representa 12% de las emisiones de gases con efecto invernadero provocadas por actividades humanas y su impacto en el clima se agravará si la demanda de carne sigue aumentando en el mundo, advirtió el viernes la FAO. Para reducir... More »
Las mujeres que en la mediana edad (40-60 años) siguen dietas saludables son menos propensas a presentar pérdida de memoria y otros deterioros cognitivos en la vejez, según un estudio basado en el seguimiento médico de más de 5.000 mujeres durante 30 años, y... More »
San José La agricultura regenerativa, enfocada en buenas prácticas agrícolas, es una herramienta irremplazable para afrontar la crisis climática que enfrenta la humanidad, afirmaron este jueves expertos reunidos en un foro organizado por el Instituto Interam... More »
La cumbre de la Coalición por la Alimentación Escolar comenzó este miércoles en París, con el objetivo de que todos los niños escolarizados en el mundo tengan acceso para 2030 a todas las comidas necesarias para crecer y aprender bien. «Una niña o un niño qu... More »
México. Se calcula que aproximadamente el 5% de las personas en el mundo son vegetarianas o veganas. Muchas de ellas a partir de una conciencia moral, mientras que otras lo practican de acuerdo a su religión o son alérgicas. Los vegetarianos basan su alimentac... More »
En esta emisión: 1.- Movilidad Aérea Avanzada de la NASA, el futuro de los vehículos aéreos 2.- Mexicanos investigan tratamiento tópico de origen natural para tratar la dermatitis 3.- Identifican una planta alternativa a la marihuana para obtener CB... More »
1.- Un nuevo proceso es más eficiente en la extracción de litio 2.- Nutrento: un proyecto para mejorar la alimentación en las escuelas 3.- El oso de anteojos y los caficultores de Colombia, se reconcilian Tu navegador no soporta el elemento «audio».... More »
Iberoamérica. José Lucas Pérez Llorens (Alcoy, Alicante 1964) es biólogo, catedrático de Ecología en la Universidad de Cádiz y actual presidente de la Sociedad Española de Ficología (SEF). Desde hace más de tres décadas se dedica a la investigación marina, per... More »
Iberoamérica. ¿Qué tal una albóndiga de mamut lanudo? Parecería imposible, pero no para un grupo de científicos neerlandeses que crearon este alimento a partir de carne cultivada en laboratorio. El manjar de la empresa australiana Vow fue exhibido bajo una cam... More »
México. Tener un cuerpo sano va mucho más allá de lo que vemos a simple vista. “Un cuerpo saludable es aquel que funciona de manera correcta, es decir, tanto interna como externamente está cumpliendo con todos sus funcionamientos: el cuerpo no tiene que compen... More »
Los hábitos alimentarios humanos no nacen, se hacen. Nuestros gustos alimentarios y nuestra dieta están muy influenciados por el lugar donde nacemos y el grupo social en el que crecemos o nos educamos. Sin embargo, este tipo de transmisión cultural no es sól... More »
Iberoamérica. Las langosta migratorias pueden formar plagas que amenazan la seguridad alimentaria allá donde atacan. Cuando se forman esos grandes enjambres, los ejemplares tienden al canibalismo, que neutralizan con la producción de una feromona maloliente, ... More »