Por: Paola Gordon Luna (México-Panamá). ¿Visitas a menudo el mercado de frutas y verduras de tu comunidad? ¿Has visitado la zona de desechos? ¿Hay comida caducada en tu refrigerador y despensa? ¿Cuánta comida desperdicias? Mientras que en 2020 aproximadamente ... Más »
Chile. Naciones Unidas reportó este año que 600 mil personas en Chile sufrieron hambre entre 2018 y 2020, mismo periodo en el que 3.4 millones tuvieron dificultades para satisfacer sus necesidades alimentarias; la crisis económica, profundizada por la pandemia... Más »
Londres, Reino Unido Un caso de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), conocida como la enfermedad de las “vacas locas”, ha sido detectado en una granja en el suroeste de Inglaterra, informaron las autoridades sanitarias. La Agencia Británica de Salud Animal... Más »
Estados Unidos. Desde que los investigadores cartografiaron en 2009 el primer genoma del maíz han ido rellenando huecos y ahora han dado un nuevo salto gracias a las secuencias del genoma de veintiséis variantes diferentes que muestran una gran diversidad. Los... Más »
Ciudad de Panamá. La FAO y el Ministerio de Ambiente de Panamá firmaron un convenio que contempla un presupuesto de 19 millones de dólares para desarrollar un proyecto que fortalece la agenda para la seguridad hídrica y la acción climática en el país centroame... Más »
Ginebra. Un 40 % de los productos cultivados para alimentar a la población global no acaban siendo consumidos, un desperdicio que contribuye a un 10 % de los gases de efecto invernadero causantes del cambio climático, advierte hoy un informe del Fondo Mundial ... Más »
París, Francia. La pandemia de covid-19 contribuyó a un aumento del número de personas confrontadas al hambre en 2020 y tendrá efectos a largo plazo en la seguridad alimentaria mundial, advirtió la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (... Más »
En esta emisión: 1.- Se desprende el iceberg más grande del mundo 2.- La COVID-19 le ha ‘robado’ a los niños la socialización 3.- Un espectáculo poco común: ‘Superluna’ roja y eclipse lunar 4.- Para asegurar la alimentación, se vuelve esencial el cultivo de pl... Más »
1.- Para asegurar la alimentación, se vuelve esencial el cultivo de plantas in vitro 2.- La UPV desarrolla robot para mejorar la plantación de viñedos 3.- El aguacate estuvo cerca de extinguirse, ¿por qué no ocurrió? 4.- Con “lunes verdes” Argentina pretende d... Más »
Washington, Estados Unidos. Comer menos carne roja es un consejo médico habitual para prevenir el cáncer colorrectal, pero el modo en que se produce la mutación de las células no estaba claro y no todos los expertos estaban convencidos de que existiera una rel... Más »
Brasil. Brasil autorizó el uso del salmón transgénico del Atlántico (Salmo salar) para la alimentación, siguiendo los pasos de Estados Unidos y Canadá. Este salmón crece dos veces más rápido que los ejemplares convencionales: alcanza el tamaño de mercado en un... Más »
Londres. Los alimentos ultraprocesados, como se define en el sistema de clasificación de alimentos NOVA desarrollado en 2010 por expertos de la Universidad de Sao Paulo (Brasil), son formulaciones industriales de ingredientes que se someten a una serie de méto... Más »
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