Por: Walter Pengue (Argentina). Hace muy poco emulábamos la advertencia de las Naciones Unidas, indicando que El mundo avanza como un sonámbulo hacia la catástrofe climática.  Claramente, dentro de esta enorme crisis planetaria, el tema del agua se hace crucial. Son también demasiado claros los últimos reportes llamando nuestra atención sobre la crisis del agua, que a ojos vista la actual crisis del COVID-19 y sus impactos puede llegar a ser...

Italia. La huella hídrica es la cantidad de agua que se necesita para producir alimentos y bebidas. Es un indicador fundamental para la economía agrícola, en un momento en que el agua disponible para cada habitante del planeta disminuye rápidamente, mientras aumenta el consumo de la población. “Si tomamos como ejemplo una taza de café, descubriremos que su huella hídrica es de unos 140 litros. Vamos a ver la transpiración de la planta, porque...

EE. UU. ¿Qué es el agua virtual? Para fabricar un pantalón vaquero, se necesitan unos 8.000 litros de agua. Eso equivale a 53 bañeras llenas. ¿Cómo puede ser? El cultivo de algodón consume una gran cantidad de agua. Si no llueve, los campos de algodón tienen que regarse. Teñir, enjuagar y blanquear el algodón contamina una gran cantidad de agua. Agua virtual, el agua que no se ve en el proceso de fabricación de un producto. Casi 19.000 litros...