Venezuela. Un grupo de científicos de Venezuela está creando novedosas harinas, el alimento más consumido en el país, tomando como materia prima raíces y tubérculos. Una idea que lleva años en un laboratorio y que busca terminar en las tiendas para satisfacer las demandas de celíacos, diabéticos y otros grupos de personas con intolerancia al maíz. El proyecto, ejecutado por el  Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad...

México. ¿Por qué tenemos fiebre? Cuando nos enfermamos nos sentimos cansados, con frío y calientes de nuestra cabeza o abdomen y cuando acudimos al médico nos dicen que tenemos fiebre, pero, ¿qué es la fiebre? En condiciones normales, el ser humano tiene una temperatura de 36 grados centígrados, pero cuando nuestro cuerpo cursa por alguna infección ocasionada por virus y bacterias, esta incrementa significativamente, superando los 37 grados...

Panamá. La tasa de embarazo adolescente en Panamá ronda el 51,7%, por lo que el Fondo de Población de las Naciones Unidas lanzó la campaña: “No todas las maternidades son felices”, con lo que buscan prevenir la fecundidad en esta población específica. La representante del fondo en Panamá, Edith Castillo Núñez, explicó que trabajan en lo que denominan los tres ceros. “Uno de esos ceros poderosos tiene que ver con cero embarazos en edades...

Argentina. El pasado 1 de octubre, al ocultarse el sol, un sorprendente espectáculo cautivó  a los científicos en las aguas de Península Valdés, ubicada en el sur de Argentina: un destacado grupo de ballenas francas se entregó de manera coordinada a un festín de plancton. El evento maravilló a los investigadores del Instituto de Conservación de Ballenas (ICB), quienes estaban en el área como parte de sus observaciones de rutina para estudiar la...