Honduras. La cultura Lenca tiene una gran influencia en la identidad nacional hondureña debido a que fue el pueblo que mayor oposición presentó al momento de la llegada de los españoles para conquistar, descubrir, evangelizar y aprovechar los recursos naturales de la zona. Los lencas son un grupo étnico mesoamericano, hablaban la lengua lenca y ocupan parte del territorio de Honduras y de El Salvador desde tiempos precolombinos. El Máster Julio...

Estados Unidos. El Museo Nacional del Latino Estadounidense tardará aún una década en tener edificio propio en Washington, pero mientras ocupará un espacio en el Museo de Historia Estadounidense con la Galería Latina de la familia Molina, que abrirá sus puertas al público con una exposición. Esta muestra, titulada «¡Presente! Una historia latina de los Estados Unidos» comprende desde los primeros pobladores indígenas, hasta las contribuciones...

Colombia. El replique de la marimba, el toque seco de la guasá y el son de los tambores volvieron este fin de semana a la ciudad colombiana de Cali en la fiesta más grande del Pacífico, el Petronio Álvarez, donde la música tradicional de las comunidades negras dejaron huella y abrazaron a la escena urbana, con ChocQuibTown como broche de oro. La mayor fiesta de la cultura afro de Latinoamérica tuvo el sábado su fiesta mayor, en la que ganadores...

La Paz, Bolivia. La genealogía de alimentos como la papa, la quinua o los ajíes, las técnicas ancestrales de cultivo, acopio y transformación de estos productos y una reflexión gráfica sobre la insostenibilidad de los sistemas alimentarios actuales serán los protagonistas de una muestra en proceso de montaje en La Paz. «Uyway-Uywaña: Crianza Mutua para la Vida» es el título de la exposición que organiza el Museo Nacional de Etnografía y...

Francia.  Doscientos años después de ser pintado, el retrato de un enfermo mental del siglo XIX, un cuadro inédito del artista del Romanticismo francés, Théodore Géricault, autor de La balsa de la Medusa, ha dejado el anonimato. El cuadro pertenece a una serie de diez retratos conocidos como “monomanías” y de los que hasta el momento solo se conocían cinco, hasta que el año pasado el investigador de la Universitat Jaume I, Javier S....

México.  La ciudad española Valladolid fusionó su cocina con la urbe del mismo nombre en Yucatán, en el sureste mexicano, donde el chef español Alejandro San José desgranó sabores y aprendió secretos ancestrales que datan desde la época prehispánica maya. Lo más importante es que México y España nunca se han cerrado a recoger productos y técnicas de otros pueblos”, dice este viernes en entrevista con Efe el cocinero, ganador del Concurso...