La anguila, un tesoro codiciado y amenazado de la gastronomía japonesa

Posted by on Dic 19, 2021

Hamamatsu, Japón. Después de ensartar la anguila que acaba de cortar, Tsuyoshi Hachisuka coloca sobre su barbacoa este pescado imprescindible en la gastronomía japonesa considerada una especie amenazada y cuya escasez dispara los precios y atrae la atención de traficantes. Este pez con aspecto de serpiente, repugnante para algunos, es pescado y consumido en el mundo entero. Pero particularmente es apreciado en Asia y en el archipiélago nipón,...

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Resultados prometedores de una nueva terapia contra el cáncer gástrico con expresión HER2

Posted by on Dic 19, 2021

  En el tratamiento del cáncer cada vez están adquiriendo una mayor importancia las terapias combinadas, aquellas que buscan aprovechar las sinergias entre diferentes tratamientos para lograr superar los mecanismos de defensa de las células tumorales y conseguir así vencer a la enfermedad. En esta línea se encuentran los datos de un análisis intermedio del ensayo de fase III KEYNOTE-811, que acaban de ser publicados en la revista Nature....

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Europa afronta la Navidad con restricciones e incertidumbre ante el ómicron

Posted by on Dic 19, 2021

Europa.  La imparable expansión de la nueva oleada de la pandemia de coronavirus en Europa, tras la entrada en escena de la variante ómicron, hace que el continente afronte las fiestas navideñas en un escenario de restricciones, incertidumbre, nerviosismo, advertencias y llamamientos a la calma por parte de los dirigentes públicos. El estado europeo que llevó más allá el plano restrictivo fue Países Bajos, que este domingo entró en un...

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El difícil equilibro entre la conservación del mar y la explotación pesquera

Posted by on Dic 19, 2021

Alicante, España. Más de 250 investigadores de sesenta países participan en una campaña mundial para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) relacionados con las pesquerías, donde, en contra de la idea general, la sobrepesca reduce considerablemente la rentabilidad, según aseguran. Para ello, proponen, se debería adaptar el esfuerzo pesquero a la capacidad natural de regeneración de los caladeros y crear áreas marinas protegidas...

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El lago boliviano Uru Uru vuelve a llenarse de plásticos

Posted by on Dic 18, 2021

La Paz, Bolivia.  La falta de acciones contra la contaminación han hecho de que el lago boliviano Uru Uru, declarado sitio Ramsar en 2002, vuelva a llenarse de plásticos y basura pocos meses después de haberse efectuado una masiva campaña de limpieza que retiró toneladas de deshechos de sus márgenes. «Es una frustración terrible y una decepción», «lamentablemente no se han hecho más acciones», «solo se hizo la limpieza y (todo) quedó ahí»,...

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Las restricciones por covid-19 crecen en el mundo y aumenta la presión sobre los no vacunados

Posted by on Dic 18, 2021

Iberoamérica. A una semana de la Navidad se multiplican nuevamente las restricciones en el mundo ante la variante ómicron del coronavirus, con la cancelación de festividades o el cierre de sitios culturales, mientras crece la presión sobre los no vacunados. La variante, identificada un mes atrás en Sudáfrica, ha sido detectada en cerca de 80 países y avanza aceleradamente en Europa, donde podría convertirse en dominante para mediados de enero,...

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